Knife Life

Загорелся таким вот ножечком http://www.sloneg.com/catalog/index.php?ELEMENT_ID=394 , кто подскажет , что за сталюга такая CRONIDUR 30 ? Что интересней CRONIDUR 30 или 95Х18 ? Эксплуатация ножа - лес, охота, туризм, рыбалка. Спасибо всем.

Конечно Кронидур интереснее...поддерживаю

За кронидур. 21 век на дворе.

Да на этом сайте про Слоников и про стальку всё написано, внимательно надо посмотреть...удачи

У меня есть нож с кронидуром. Пока - не нарадуюсь

Хороший производитель, хорошая сталь, только царапается оч. сильно, сцуко , а так вери гуд .

Да пох на царапки!!!
Сталь - мечта для кухонников и фикседов-универсалов. Да. Я знаю, что я это уже писал. Ну и что? Сталь от этого хуже не стала. Пластичная.
Упругая на тонкой кромке.
Резучая.
Абсолютно (ну.. почти абсолютно... ) нержавучая.
Точится.... М-м-м-м-м! Пестня! Я своим брился.. А я очень далеко не гуру заточки. В смысле практикуюсь давно, но руки все равно крюки!
На тонком кухоннике в первую очередь пригодятся нержавучесть и пластичность на тонкой кромке. Насчет нержавучести все понятно (куда без нее на кухне? А никуда! Любители углеродки на кухне.. А что с ними спорить?! ). Насчет пластичности - прекрасно подходит под мусат. Просто великолепно. Истинный европейский подход к резу. Ничего не крошится, ничего не осыпается. Замины возможны, но маловероятны.
На универсале - приветствуем несклонность к тресканию. Рубка, ковыряние (но не до абсурда! Как писал Иван в соседней теме насчет сломать "прибор" - сломать можно все), рез, строгание, хавчик... Все пожалуйста. За счет пластичности и упругости можно сводить очень тонко без ограничений к применяемой силы. Ну, не до абсурда, вы понимаеете...
Чисто ИМХО - лучшая из непорошковых нержавеек. А в чем-то и получше порошков будет. Но не в резучести и устойчивости кромки.
Если вы еще не поняли, то мне она очень нравится.
Несмотря на название...

А что такое? мне лично нра...Кронидур 30 - звучит? звучит! не то что 95 ха

Там ещё рукоять сделана из G10 , может микарта лучше будет?

G10 - более солидно что ли...да и потом, не всякая микарта хороша, иная мигом засаливаться будет, пачкаться и пр.

а мне вот последнее время хоцца попробовать именно толстотканную микарту да после пескоструйки. мне пофигу на внешний вид (ну, скажем так, почти всегда...), да и "засаленность" возникает только в порядке поюза... а вот сцепныен свойства д.б.уникальными!
2 Максимыч: Название качественной стали, содержащие в себе слово "-дура"...
Обидно, да-а???

Не, у меня нет таких ассоциаций, а знаешь почему? потому что сталь умная

У меня из этой стали набор кухонных ножей Henckels Twin серия 1731 и, на мой взгляд, это лучшие кухонные ножи из тех, что я видел (а видел я всё ).
Кроме того, Широгоров делает хорошие складники из этой стали.
Так что рекомендую ОЧЕНЬ! Хороший нож получится!

Есть правда одна загадка, на которую я пока не могу найти ответ, а именно, почему кронидур не получил широкого..узкого, хоть какого то распространения ТАМ, если уж он такой распрекрасный ножевой материал...

Думаю, что просто стоит она дорого. Тот же Henckels ставит эту сталь только на свою топовую и очень труднодоступную серию ножей. И стоят они очень дорого.

Ну вот смотрите, Алан же покупает её сырую, сам калит...туда-сюда и первые ножи у него стоили относительно недорого, где то в районе 5-7 штук...

Да вроде бы сначала и были по 6500.
Есть, конечно, стали и подороже.

Кронидур - это французкая сталь разработанная для газотурбинных подшипников?

Кронидур немецкая сталь, французская это Х15TN, тоже азотированная.

У меня кухонный нож из кронидур zwilling twin 1731 режит наивысшим образом. Но для природы Gold steel ,master hanter сталь VG-1 san mai . У японца для охоты предусмотрено все ,удобная рукоять рефленая из хорошей резины не мерзнет и не скользит от мокрого и жирного.ножны проклепанные ,воды не боятся.

Кронидур для кухни - просто сказка! не нарадуюсь! Рез замечательный, долгий, не умеют ржаветь, как отметили выше - очень пластичная РК. Правится в бритву за 10...20 движений на керамике ! Рекомендую искренне.
Вот такие Слоны у меня:



п.с. и всего-то 4 года прошло, а уже народ Кронидур распробовал...

_________________
Если вы не создаете причину, то не имеете последствий... (с) Шестой Патриарх

а чего его пробовать - нержавейка низкоуглеродистая... Для кухни подойдет, а более ни для чего не годен...

да, наверное.... ну, еще Кондраты и НДК из неё делают.... говорят, не с проста.... хорошо режет разные ткани....

_________________
Если вы не создаете причину, то не имеете последствий... (с) Шестой Патриарх

кто их, кондратов,пробовал-то по "тканям" в реале? свинопухи не в счет...сплошные понты и комплексы.ИМХО. ну и бизнес, понятное дело

в точку
"Маркетинг"

Кронидур субъективно не понравился...нет "вкусности реза", "засирает" камень влёт(а это о многом говорит). 95х18 от ДД или от ЮК старого-предпочтительнее. А вообще не ломайте комедию,как правильно сказал коллега: 21 век на дворе! Поэтому берите нож с порошком (П. Босс с30в в идеале) !

Кронидур хорош тем что хорошо точится и нержавеет

Подскажите,кто имел с этой сталью опыт.
Как она себя проявит по рыбьим хрящикам и в лесу если придеться поработать по дереву.