Knife Life

Роман ! Я не агент Спайдерко .Не имею ножей Спайдерко из за дырок .Нет у меня и
алмазных брусков для триагла за ненадобностью . На стадии грубой заточки
борьба с заусенцем не актуальна , ведь впереди правка ,и триангл вообще не нужен.
Я пользуюсь плоским ДМТ ( Ой ! Зачем сказал ,теперь я агент ДМТ )

Почитал развитие темы за последние сутки не участвуя.Посмотрел как-бы со стороны.
Israguest просто уходит от неудобных вопросов.Причем вопросы эти не познавательного плана,а информационного чтобы показать Israguest-у его неправоту.
Это всё равно что зашел бы человек и заявил: Оптимальный цвет для всего-жёлтый !А народ уже третий день безуспешно доказывает ему что существует еще много цветов помимо жёлтого и во многих случаях они лучше.
Интересно,если открыть тему "Оптимальная твердость для всех ножей",спор будет таким же долгим и безполезным?
Не надоело еще убеждать человека в очевидном?

hawg ! Вовсе нет !Очевидный факт , съем металла на 40 меньше, а период между
заточками больше , а вот насколько мы теряем в остроте ? Я поделился своим опытом и хотел услышать форумчан . И тут началось ...
Кладом фактов в мою пользу является сайт Василия Калифорнийского именно из за
того что он все точит на 30 и доводит остроту до строгания волос .Почитайте его
дневник , когда он делает практичесую работу , а не режет нитки .Очень поучи-
тально
Если вам нужен супер-бупер нож для особой работы ( например , нейрохерургической операции ) - ветер вам в паруса - точите тоньше . Я точу на 40 , волосы бреет ,
но не строгает ( обойдусь ) зато долго и нормально режет.
Всем остальным ! На личные выпады не отвечаю независимо от страны проживания.
Всем спасибо и хотел бы начать другую тему, уже и фотки приготовил .

Билли ! Только сейчас увидел что вы зашли в тему .По стилю ведения спора к вам
никаких претензий. Речь не о вас

Вы не в этом, не в начальных постах не сказали ничего информативного и уж тем более нового. Что с того что нравиться Вашей жене? Вот, например, я один из своих фолдеров точу под 17 градусов, плэйн на лезермане 25, а кухонники 30, все они бреют (строгать не пробовал - нет надобности) и держут заточкуприличное время, только при этом, я выполняю ими те задачи, которые сам определил и соответственно с этим заточил.
Вы попрекали людей отсутствием инструкции - Вам процитировали инструкцию от лански, и что-же? Да ничего. Ничего Вы не оветили потому, что ответить Вам нечего.
Точите себе, преспокойно, ножи для кухни, по отзывам Вашей жены получается у Вас это хорошо...

Вот тут, у Василия, кстати упоминаются другие углы заточки
http://playground.sun.com/~vasya/Spyder ... maker.html

hawg !Спасибо за ссылку -Василий отличный фотограф ите , кто не имеет триангла
могут прочитать надпись на подставке .Главный аргумент Василия в споре с Буссе,
который указал ему на недопустимость точить под таким углом ,что все свои ножи
он точит на 30 ПОТОМУ. ЧТО В ТРИАНГЛЕ ЭТОТ УГОЛ ПРЕДУСМОТРЕН КАК СТАНДАР-
ТНЫЙ ! А это- не правда ! Но оставим триангл . Я хочу задать Вам вопрос без
подвоха и желания поумничать , без упоминания Вашей жены и матери :
Как Вы пришли к необходимости точить на 17гр.?

Кстати, я бы тоже один из своих ножей заточил под 17 гр. Уж больно толстые подводы у него. Даже при заточке на 30 гр. подводы составляют около 0,8 мм. Правда есть другая проблема, уж больно сталь твердая, не начала бы крошиться. Да и внешне может получиться еще один спуск на клинке

Камикадзе
Так нужно именно подводы менять,а это гемор тот еще.А при тонких подводах хоть на пятьдесят градусов точи,все равно нормально резать будет.

Согласен, но хочется легким путем пойти. Вдруг чудо произойдет

Камикадзе
Тогда в пирамиду его нада,там ножи сами точатся

Спасибо Камикадзе и Роману ,что разговор начинает возвращатся в конструктивное
русло .Вопрос о сведении спусков напрямую связан с углами заточки .Когда я пере-
ходил от ножесобирательства к их изготовлению ,тренировался на кованных ножах ,
которые выписывал из Индии .Они были дешевы и практически без слесарки .Делал
спуски сам .Роман прав , при хорошей подводке можно точить под большими
углами и нож отлично режет и сохраняет кромку. Также как Билли Бонс утверждает ,
что в вопросах закалки слишком много легенд , я уверен втом же самом в вопросах
заточки . Нет необходимости в бесконечном разнообразии углов заточки . Сведение
спусков и умение держать нож при заточке - важнее этого.

Камикадзе ! Ни в коем случае не компенсируйте толстый подвод заточкой под
малым углом . Я так загубил нож из аогами . Подточите , если есть возможность,
спуски , а потом конечно заточите на 40 гр.

Вашу маму я не упомянул не разу, ни коим образом, так, что и Вы воздержитесь. Жену вспомнил только в том контексте, в каком Вы про неё писали, фактически Вас процитировал. Теперь к Вашему вопросу без подвоха.
Я уже писал, напоминаю "...Вы попрекали людей отсутствием инструкции - Вам процитировали инструкцию от лански, и что-же? Да ничего. Ничего Вы не оветили потому, что ответить Вам нечего..." вот Вам ещё раз ИНСТРУКЦИЯ, в ней написано, достаточно ясно, какой угол и для чего. Как я пришёл к "...этой необходимости..." - ХЗ, видимо по инструкции. Но по-моему, мой путь к выбору угла заточки, от вашего ничем ни отличается


Набор позволяет эффективно произвести начальную правку, заточку и финиширование режущей кромки практически любого ножа. Заточка ножей при помощи устройства Lansky Knife Sharpening System обеспечивает возможность заточки режущих кромок ножей с 4-мя углами. Вы можете выбирать оптимальный вариант заточки в зависимости от того, в каких именно целях Вы намерены использовать Ваш нож. 17°. Используется для заточки лезвий опасных бритв, для заточки ножей, предназначенных для тонкой работы. Заточка ножей с углом 17° позволяет получить клинок с превосходной режущей кромкой, но при этом режущая кромка получается очень тонкой в сечении, и нож с такой заточкой нельзя использовать для резки прочных и твердых материалов. 20°. Наиболее часто используемый угол заточки для кухонных ножей и ножей для повседневного использования. Ножи, имеющие заточку режущей кромки с углом 20° сочетают в себе оптимальное соотношение между прочностью режущей кромки и ее режущими свойствами. 25°. Клинки, имеющие заточку режущей кромки с углом 25°, обеспечивают режущей кромке дополнительную прочность на истирание. Заточка с углом 25° прекрасно подойдет для охотничьих и туристических ножей. 30°. Заточку режущей кромки с углом 30° применяют для ножей, используемых для трудной работы с тяжелыми материалами, такими как прочный картон, провода и веревки, плотные ковровые покрытия и т.п.

загубить нож из аогами много труда не составит.

а испортить нож с толстыми подводами, заточив его на более меньший угол и поправив на больший, сложно.

Поберегите нервы и время.Все точилки с углом заточки отличным от 40град. будут проигнорированы как это уже было и с точилкой Хенкельс на 30 град. на странице №5.Толку-то?Как будто и не писал.

Да, собственно и не очень-то и хотелось, ну его, этого дядю....пущай себе точит - как хочет
Лански, DMT и иже с ними не счёт, потому как много углов разных, напридумывали, дурачьё....40 форева

Прочитал ответы за ночь . Готов бежать за веревкой . Нет , не пугайтесь !
Не вешаться . Для тестирования . Так ведь скажут , что я лицо заинтересо-
ванное . 40 -форева ! Обратился я с этим к Василию в январе в разгар
войны с Буссе ( он тогда углы начал мерить на воске ) .Ничего не ответил
Василий .Только тема сразу заглохла , а за последний месяц вообще о ножах-
ни слова .
Люди добрые ! Россияне ! Я тут не местный .Может слышал кто про такой тест или
может сделать : Один и тот же нож заточить по разному , например на 30 и40 ,
и оценить ,через сколько резов они сравняются по остроте ?
Может мы с Вами тонны суперстали сэкономим на заточке !?

А как вы сравните остроту? Уж сделайте тогда тест на количество резов. Отметьте на клинках одинаковый отрезок РК прибл. 8-10см., и этим участком за 1 рез кромсайте канат/войлок/рулон бумаги или что в голову прийдёт. Как только перестанет получаться разрезать одним движением, прекращайте тест и считайте. Берите нож с другим углом и.т.д.

Максим !Вы правильно мыслите .Проблема в том , что рука , особенно уставшая ,
вещь не обьективеая .Гораздо лучше делать это как Василий - на нитке .
Т.е. сначала сделать несколько резов веревки , а потом тест на нитке . Но это
сизифов труд . Скажу только Вам по секрету (страсти слишком накалились )
как это делаю я .Я отмечаю участок на лезвии , а затем ставлю нож под обычный
школьный микроскоп на самое маленькое увеличение х8 ."Лохматость" кромки
очень точно соответствует тактильным ощущениям .У талантливого Василия
прозвучало однажды , что хорошо бы эту "лохматость " оценить математически.
Ему это может и удастся , а Я для этого староват. Поэтому и предложил шуточный
но небезинтересный тест с помощью жены .
Свои выводы сделал давно , никому их не навязываю , если бы увидел , что народ
пользуется трианглом по разному - кто на 30 , кто на 40 - вообще бы тему не
поднимал . Но не пользуются . Сказать ,что заточил на 40 - это как дурной тон.

Я ВООБЩЕ НИКОГДА не знал и не знаю до сих пор, на сколько градусов заточены ножи, которыми я пользовался и пользуюсь!!! За четыре десятка лету меня их перебывала туева хуча и никогда ножи не были предметом роскоши/коллекционирования. Если нож режет то, что мне нужно, то мне совершенно параллельно на сколько гр. он заточен. Если это "ломик", который только рубит, но делает это нормально, то я от него большего и не жду. Затупился нож - я его точу так, чтоб восстановить его работоспособность, но сколько там гр. - мне фиолетово. Я ни разу специально не перетачивал РК под другой угол. Просто пришёл к тому, что достаточно иметь 3 разных ножа на кухне и 3 для охоты-пикников-дачи.
Ваш спор считаю безыдейным.

Максим ! У Вас кпассная позиция . Это просто означает , что эта тема интересует
только тех , кто точит на триангле , а для Вас есть другие интересные темы .
Например , я не нуждаюсь в металле Билли Бонса , т.к. во- первых, могу его достать
у себя ,а ,во- вторых , не знаю ,что с ним делать .Так я его темы не посещаю
и ярлыки не вешаю .

Israguest
тут вот в чем дело, уважаемый. интернет, это общедоступная сеть. читать и писать свое мнение в сети может каждый. если вы помещаете свое мнение в интернет, значит вы хотите что-бы его обсудили.
вы свое мнение высказали. его обсудили. в большей степени негативно. но это уже зависит не от обсуждавших.
а вот указывать в интернете, кому и куда заходить и что писать крайне опрометчиво. вы не у себя дома.
такими указаниями вы добьетесь только нулевого счетчика сообщений в своих темах.

заболевающий, думаю что пост, на который ты писал ответ и который процитировал сейчас я - это хороший пример того, о чем писал я выше в своем посту: у гостя оттуда такой стиль общения .. И думаю, ему важен даж не результат спора как таковой, а как говорил один незабвенный поручик, сам процесс ..
А ведь я тоже повелся было, прочитав первый пост про клин от Куррахи.. Но уже тогда насторожил стиль изложения - кофе и тд..
ЗЫ. И по моему у меня уже слуховые галлюцинации - читая эту тему, я постоянно слышу голос господина Куйбышева ..

да боги с ним. его проблемы

а вот это не понял.

Была у меня мысль сделать тест с одним ножем и разными углами. Но что он покажет? Итак понятно, что РК, заточенная на 40 гр. проиграет на канате и выиграет на стругании деревяхи (имею ввиду заточку целиковую на 40 гр.). А еще зависит от стали. Некоторые на маленький угол толком и не заточить.

.

Долго я удерживал себя от того, чтобы не встрять в беседу умных людей ...все читал, читал...не удержался-таки...отписываюсь по своей кочке зрения:
Чтобы не путаться, какой нож у меня на какой градус заточен (пользуюсь Лански), я все ножи заточил на 30 градусов Теперь количество выпитого пива не в состоянии ввергнуть меня в мучительные раздумья перед очередной правкой РК Вот она, суровая обывательская правда и, не побоюсь этого слова, истина

Привет , Валерий ! Просто удивительно , как иногда мысли сходятся .
Одна из причин заточить все на 40 та же
Всем ! У меня сегодня хорошая новость .Год назад из -за банкротства одной
авиакомпании пришлось повторно покупать обратные билеты. Сегодня деньги вернули .
Я на это не очень надеялся и дал себе слово , если их получу потрачу на ножи .
Сейчас занят самым любимым делом - выбираю ножи .
Испортить мне настроение сейчас просто невозможно , но желание продолжать
тему пропало , как , впрочем , и начинать новую .
Всем привет со Святой Земли !