Knife Life

Мисфая, а если фолдер? Намочить потроха не боитесь?..

А что им будет то?

А если палец отпал или застрял в кости, и вы ничего не почувствовали - значит нож очень острый...

Без давления - не отрежет. Но острый нож тело режет действительно совершенно не создавая давление, и боль от нервов, также как и кровь, обычно появляются уже потом, когда нож из тела вышел. Потому что репепторы давления на кожу просто не срабатывают, и свою руку никакой ахтунг не останавливает.

Кстати, это весьма серьезная проблема. У меня жена часто, когда я в свободный выходной, точу до острого состояния все рабочие ножи на кухне, она часто режется, и после этого запрещает мне точить все ножи без исключения, чтоб всегда что-нть тупое осталось.

Тут где-то на форуме писалось про какую-то суспензию... Не знаю о чем это, возможно, это песок, который образуется из камня, плюс порошок металла, стираемый камнем с клинка. Если точить на сухую - это возможно, и камень сам этим металлом забивается, и по нему начинает металл клинка тупо скользить и вообще не точиться, но есть такие люди, кто так точит.

Но я точу под струей, это все постоянно смывается. Не бранзбойт, струйка тонкая, но никогда никаких проблем у меня с фолдерами из-за этого не возникало. И брусок всегда чистый и металлом не забит.

В общем, меня устраивает абсолютно все в моей технологии заточки ножей, и в ней что-либо менять я ничего не собираюсь.

Просто поделился, мож, кому-то интересно будет.

Прям серпом по тому самому... что-нить тупое осталось... Та же проблема была. Потом скрепя сердцем отдал на кухню в пользование жене Финского Мишку от КолдСтила и проблема решилась, теперь у нее есть для работы острый нож, а на повседневку, да на тарелках резать - пожалуйста - простые кухонники...
Кстати - устал боротся - КАК отучить женщин резать что-нибудь на тарелках - уговоры, угрозы и примеры ни к чему не приводят...

Суспензия у меня получается когда на камень наношу пасту ГОИ и капаю масло - вот по этой суспензии и точу, главное потом хорошо нож вымыть - все-таки оксид хрома не очень полезен для здоровья ....

А вот допустим заточка на ребре камня имеет право на существование? Или это все же издевательство над клинком и делать так ай-ай?

На торце попробуйте,на ребре не тот драйв

Если только для серейтора после запила базальтовой плиты.

Про издевательства - это к психиатрам.

А если серьезно, то такой малой плоскостью очень легко создать излишнее давление на сталь, и там будет... Не замятие, и не выкрашивание, но неровность. В результате, острый нож превратится в тупой. В совсем тупой. Это все равно как полотном ножевки по металлу дерево строгать, как ножом. Она зубьями будет вгрызаться, сдвинуть рукой ее с места будет практически невозможно, стружка будет малюсенькая, усталость огромная, потери энергии и времени бесполезными. Ну или пилить тупой пилой. Ты на нее давишь, давишь, она греется, греется, а пропил все не увеличивается. С этим, наверно, лучше тоже к психиатрам - это явно мазохизм, причем, махровый.

Конечно, я читал в детстве комиксы про супер-людей, но Ваша мышечная моторика позволяет Вам делать перемещения руки, причем, контролируемые, величиной в несколько микрон? Ладно, допустим, позволяет. Тогда надо определить где точить, то есть, обнаружить лишний кусок металла на РК. Ваше зрение позволяет это видеть? Допустим, позволяет. Теперь пишем алгоритм - обнаружение, снять несколько микрон в одной точке, повторить. Какова скорость реакции организма между обнаружением и снятием металла? Мгновенная?

Я-то точу в финишном режиме, без давления на клинок, но меня утомляют времязатраты. При этом, у меня (из-за отсутсвия давления) не появляется эффекта заворачивания кромки РК в сторону давления. Да, это экономит металл, бережет ТМО, но это убивает время. Есть более экономные режимы по времени, но они больше и быстрее убивают металл. Наверно, существуют мгновенные, но уверен, что они приведут к такому резкому преобразованию энергии, что клинок если и не расплавится, то его ТО точно уйдет, и сталь превратится в пластину сплава, то есть, нож умрет. Это будет его последняя заточка.

В этом случае (заточка ребром), если возможности организма позволяют, временные затраты, думаю, будут настолько большими, что люди столько еще не научились жить. Даже один нож не удастся за всю жизнь наточить.

Но право на существование у этого метода, бесспорно, есть.

Постарался дать сурьезный ответ на не очень серьезный вопрос.

Ну так, насколько я знаю, у триангла это один из штатных вариантов - заточка на ребре треугольника.)

_________________
Warning! This message may be a provocation!

dot, я потому и спросил... что удивился...



"Я уточню и перезвоню" (с)

Скажу пару слов о состоянии любви.

Эффект связан с одним из волшебных свойств воды. Тот же эффект, я уверен, многие наблюдали в детстве, если играли пистолетами с резиновыми присосками. Если присоску смочить водой, то сила ее прилипания возрастала настолько, что сил руки оторвать ее от супергладкой поверхности, типа полировки на шкафу, уже не хватало.

При заточке ножа я добиваюсь такой же супергладкости поверхности клинка, когда водяная пленка между ним и камнем становится супертонкой. Может там силы поверхностного натяжения воды работают, может, другой эффект - я, честно говоря, не знаю. Но эффект настолько сильный, что он ощутим рукой. Конечно, не настолько, что клинок нельзя было бы оторвать от камня.

Когда точатся вогнутые части лезвия, там приходится по ребру елозить. Нож становится острее, но теста по ногтю данный участок РК у меня никогда не проходит - по этому тесту нож тупой.

Отсюда у меня напрашивается довольно простой практический вывод - если я буду весь клинок точить ребром, то нож будет тупой. А тупой нож мне не нужен.