Углеродка...зло или благо?

Garry

Train писал(а):

Самые лучшие ножи на кухне всегда были из углеродки. Сейчас уже не достанешь.

Ну и какую марку стали сейчас не достать ? :roll:

Разве , что выкованную слепым Дитрихом из Золингена , в полнолуние, на ведьминой горе, в тыщща пиЦЦот ....надцатом году и т.д.

Геннадий Максимович

alex-wolff

Да я вопщем то не о том хотел спросить, понятно что на продуктах нормальная нержа и и углеродка малоразличимы, но так как я ваши посты читаю, вот и хочу понять вашу логику, помнится вы говорили, что хороший нож должен делать всё, и канат резать на ура и по рекам и лесам всегда быть готов выполнить свои задачи, а если уж канат не режет то грошь цена такому ножу.....как то так, всоими словами, но если надо то могу и пост поискать...вот в связи с этим и вопрос возникает, о логике.....не думайте что я вас тут задеть хочу, вовсе нет....мне правда не понятно,.....тут ведь либо-либо....вопщем вот.

Геннадий Максимович

кинолог

Пользуюсь нержавейкой, вполне устраивает.

alex-wolff

Геннадий Максимович писал(а):

alex-wolff, да что ж вы так все буквально то понимаете? :roll:

Я ж не машина, а такой же человек как и вы...со своим мнением, суждением, возможно и не всегда правильным и верным...нельзя же каждое мое слово препарировать и тащить тут же под микроскоп... выискивать какие то нестыковки, типа, а вы там давеча говорили то-то и то то..в мире ж нет ни чего постоянного, что один раз и навсегда...главное быть честным с самим собой и с теми кто тебя слушает..так вроде, да?

Простите великодушно...я учту.

alexfree

Может не по теме,но вот что интересно.А гальваника сейчас недоступна?Или что ещё мешает сделать углеродку защищённой?В далёких 80-х видел кучу ножей ,сделанных умельцами,и гальванированных.Правда,точно не знаю состава (хром,никель или??),но на Заводе низковольтной аппаратуры(КБР) делали это почти за спасибо.Ножи и выглядели хорошо (блестели) и резали.Сейчас такое возможно?И почему здесь(на форуме)нет об этом инфы?Или я упустил?

Iskander

alex-wolff писал(а):

Простите великодушно...я учту.

Звучит как " Я припомню" :mrgreen:

Ножи из разных сталей нужны и хороши. Я так понимаю, данный топик для любителей нержи с аргументациеей почему. Будучи больше поклонником нержавеющих сталей, вовсе не умаляю достоинства ( если они есть ) углеродки. Но как сказал выше, будучи лентяем и учитывая тот фактор, что ножами на природе пользуется жена и иже с ней, отдаю предпочтение нерже.

Andrzej

alexfree писал(а):

Или что ещё мешает сделать углеродку защищённой?

а ничего не мешает - делают трехслойный ламинат (внутри углеродка, с боков - нержа)

Mike

Моё ИМХО - нечего углеродке на кухне делать!!! Ну, пахнет она, пахнет...

Garry

alexfree писал(а):

Может не по теме,но вот что интересно.А гальваника сейчас недоступна?Или что ещё мешает сделать углеродку защищённой?В далёких 80-х видел кучу ножей ,сделанных умельцами,и гальванированных.Правда,точно не знаю состава (хром,никель или??),но на Заводе низковольтной аппаратуры(КБР) делали это почти за спасибо.Ножи и выглядели хорошо (блестели) и резали.Сейчас такое возможно?И почему здесь(на форуме)нет об этом инфы?Или я упустил?

Стоимость данной операции, в развитых странах, увеличит стоимость изделия до стоимости хорошей нержавейки с хорошей ТО.
(Ножи не из развитых стан ,кооперативную и поделочную продукцию, просьба не предлагать!)
Как защитить от коррозии самый режущий краешек РК ?
Да и зачем , если есть заведомо , превосходные "нержавейки".

Геннадий Максимович

harm633

Если углеродка существует, значит она кому-то нужна. И запах у нее приятный :mrgreen:

miklwizard

Andrzej писал(а):

делают трехслойный ламинат (внутри углеродка, с боков - нержа)

Яркий тому пример - старые советские складни, внутри явно - углеродка, а поверх - хромирование или никелирование...

Геннадий Максимович

Iskander

Геннадий Максимович писал(а):

Iskander писал(а):

Я так понимаю, данный топик для любителей нержи с аргументациеей почему.

Не правильно понимаете :wink:

ибо я уже давно ни за белых ни за красных, рукодствуюсь лишь одним, поиским истины...и иду от того, что инфы со знаком минус в природе не существует

Iskander

Геннадий Максимович писал(а):

Всю свою сознательную жизнь терпеть не мог углеродку

Геннадий Максимович писал(а):

...и тут пришел конец моей толерантности, сказал себе- все! никогда и в руки больше не возьму нож со сталью имеющей в составе менее 13%

Геннадий Максимович

Иван

чойта Геннадия Максимовича на нестыковках поймать пытаются... Прямо как в кегебе...

Геннадий Максимович

harm633

Геннадий Максимович писал(а):

том, что я для себя нашел истину и отмел не нужное

истины, говорят, не существует :mrgreen:

есть только точка зрения.

Назар

Поиски истины иногда приводят в пещеру и вводят в глубокую медитацию

Геннадий Максимович

harm633

Геннадий Максимович писал(а):

Вокруг нас все истина и истино, только иногда она лежит на поверхности, а иногда зарыта так глубоко, что и 1000 лет не хватит, что бы откопать ее

Да перестаньте. Если человечество исчезнет, истина так нигде никогда и не будет никем обнаружена. Ибо ее нет. Она придумана человеком. Природа о ней и не догадывается.

Иван

Геннадий Максимович
harm633
Народ, прекращайте флудить. Не хочется тему в простотреп сносить.

Роман

alexfree писал(а):

Может не по теме,но вот что интересно.А гальваника сейчас недоступна?Или что ещё мешает сделать углеродку защищённой?

Хултафорс с серой рукоятью,тот что с напильником,углеродка то ли хромированая,то ли никелированая,вообщем покрыта чем то нержавеющим.

Mike писал(а):

Моё ИМХО - нечего углеродке на кухне делать!!! Ну, пахнет она, пахнет...

Я вот тоже адептом углеродки не являюсь,но на кухне самые востребованые ножи именно из углеродки,а запах :roll:

как то привыкаеш к нему,я сейчас его не чувствую,даже после рыбы.

Геннадий Максимович писал(а):

и если, ну я к примеру, дать вам два одинаковых ножа, не сказав при этом где какая сталь и вы тут же порезав положим колбасы или еще чего, можете со 100% уверенностью определить на каком нержа, а каком углеродка?

Дешево и сердито совершенно одинаковые Опинели,углеродка и нержавейка соответственно.Я особой разницы на одинаково сведенных ножах не почувствовал.

Геннадий Максимович

Alexis

В гараже пользую Мору углеродку. За зверский рез и редкую правку.

harm633

Геннадий Максимович
Не могу поставить углеродку на ее истинное место - на сторону зла или благодати. Помогите.

Геннадий Максимович

Knife Life

Углеродка...зло или благо?

Кто сейчас на конференции