Начну с того, что я не ставил перед собой никаких целей, кроме как просто отдохнуть от мирской (городской) суеты, пыли, оголтелой рабочей обстановки и привычного распорядка дня. Не скажу, что всё получилось, но...отдохнул вообщем.
Усилившаяся в последние месяцы тяга к режущим инструментам добавила приятных и полезных моментов на протяжении всего короткого отпуска. Искренне хотелось получить представление о том, что могут мои режики и на что ориентироваться в последующих списках хотелок. Со мной на природу в тактическом велосипедном рюкзаке отправились:
Benchmade Mini Pika, Buck 110 и разделочный нож ручной работы мастера Scunc (http://Scunc.guns.ru ). Маленький Китаец остался дома. Я решил, что так будет спокойнее и ему и мне! До места добрались все без повреждений и утром, при помощи точилки Лански доведены рукой дилетанта до слабобреющего состояния. С разделочным ножом пришлось повозиться — получились разные углы РК...Ну да ладно. К делу. Все режущие инструменты были представлены членам семьи, имеющим отношение к кухонным работам и оставлены в зоне общего пользования. По продуктам питания, к сожалению, фото не осталось — только впечатления. Весьма положительные.
У всех ножей рез отличный. Баком не удобно чистить картошку в мундире, зато отлично режется мясо, колбаса, твердый сыр, сало, огурцы-помидоры. Пика отрывалась на хлебо-булочных, салате, бутербродах. На мясе чуточку неуверенно, хотя маринованное для шашлыка — без проблем. Большой работал только на разделке и хлебе, хотя колбасные изделия и овощи — тоже не беда. Единственной проблемой для ножей стала рыба — большой ( около 3х кг) кусок сёмги. Ни почистить чешую, ни избавиться от костей не получилось. Спасли кухонники. Все ножи побывали в руках жены (повар по образованию) — особого признания не получили, но радость от острого у повара в крови! Отец тоже всё время пытался что-то резать, но глаза при этом светились здоровым интересом...
Жаль, что ни шашлык, ни рыба в барбекюшнице не поддались фотозапечатлению! На природе других ножей в обиходе не было.
Но кухня и продукты — это весьма банально. Настоящий труд начался, когда появилась задумка сделать душевую, благо бочку я привёз заранее. Основной упор делался на столбы из свежесрубленной березы. Вот тут всем ножам нашлось применение!
Итоги:
1. Минипика. Удобно скоблить кору, обрезать мелкие ветки. Строгать проблематично — клинок небольшой и рукоять силового хвата не выдерживает, вернее — рука не держит.
2. 110-й. Скоблить удобно, но он вгрызается в дерево. Строгать обалденно, даже потом, когда вырезал рукоять для молотка — пользовался только им, и вдоль волокон, и поперек — уверенный, мощный рез (естественно возможный для плейна). Рубить ветки наотмашь — только мелкого диаметра — до 1см.
3. Разделочный. Все работы по дереву, кроме, разве что рубить брёвна — выполняются уверенно и неторопливо.
После 4х дневной рабочей недели все ножи перестали делать вид, что умеют срезать волоски с предплечья. Бумагу тоже резали с трудом. Пришлось править....
Вообщем, «пикник» удался на славу. Складники проявили себя, как работяги, впоне пригодные для ежедневного применения. Buck с удовольствием «продал» отцу за 50 копеек. Нож ручной работы вернулся на полочку. Дамасские разводы местами повело не то ржавчинкой, ни то просто потемнели. Особого кайфа от такого клинка, кроме эстетического удовольствия, я так и не добился. Ну что-ж пусть лежит. Будет чем хвастануть...
А теперь немного фото:
| Вложения: |
|
DSCN0681.JPG [ 428.23 КБ | Просмотров: 8067 ] |
|
DSCN0684.JPG [ 662.97 КБ | Просмотров: 8067 ] |
|
DSCN0686.JPG [ 654.81 КБ | Просмотров: 8067 ] |
|
DSCN0685.JPG [ 477.29 КБ | Просмотров: 8067 ] |
|
DSCN0687.JPG [ 626.1 КБ | Просмотров: 8067 ] |
Наверное, царевна.
