Grossfater Muller
У меня в паспорте ,в графе "национальность" стоит слово "честность" !
Что за слова вообще ! «Слил» тему , « Пошло» видетели . 
Не надо начинать повышать тон диалога . Иначе всё превратится в балаган .
Итак Вы пишите
Не увиливайте, г-н Зипангу.
Вы сами называете метод резки г-на Хамады "Давящим резом".
Отвечаю
Куда уж мне увиливать , если я сам вынырнул из глубин инэта чтобы
поучавствовать в этом разговоре . Рез у г-на Ханады , действительно
«давящий» .
Но давайте всё раздожим по полочкам . Для этого ,мне необходимо вернутся к истокам нашего диалога и произвести поэтапные комментарии «ключевых» моментов .
Итак
Все началось с того ,что я , будучи обладателем нескольких ножей
Рокстид (Rockstead) , которые прекрастно режут и коими я черезвычайно доволен , в один из дней получил письмо от Василия , где говорилось о том ,что «Есть мнение - ножи Рокстид не режут» . Начал искать подробности , в поисковой системе Яндекс, путем ввода слова «Rockstead» и рассматривая результаты, где было в основном Касуми, мой взгляд остановился на 10-том результате поиска . Там было написано .
10. grossfater_m(благодушно почёсывая пузо))
Безумно навороченный Rockstead - в явном пролёте, на его счету - единственный рез.
http:/www.rockstead.jp/en/rockstead.html
grossfater-m.livejournal.com/569888.html • 54 КБ
Начал читать подробности.Не буду цитировать полностью,привиду лиш фрагменты
«Клубное.
Ну, понятное дело, собрались, канат порезали, ножички помучали...»
«Задачей теста было определение стойкости режущей кромки ножа при резке каната.»
«Со складниками вышло много интереснее.
Безумно навороченный Rockstead - в явном пролёте, на его счету - единственный рез. Не помогли ни сложная заточка (ступенчатая - с одной стороны, линзовидная - с другой), ни твёрдость за 60 единиц, ни кожа ската на рукояти, ни коробочка...»
Нет , я конечно всё понимаю , клуб молодой , амбиции здоровые, и надо сразу так ,чтоб на весь интернет . Но зачем же так жестко и не разобравшись то !
Далее , для опровержения информации о «недееспособности» Рокстид , я написал письмо японцам , в котором попросил порезать канат . Они пошли на этот эксперемент и вывесили ролик на своём сайте на всеобщее обозрение . Все ролик посмотрели ,и ножелюб FIXX в продолжение написал :
Ну как и было сказано, НЕ РЕЖЕТ. Продавливает, "разрубает" - да, но не режет .
Не буду углублятся в разницу между понятием РЕЖЕТ – НЕ РЕЖЕТ и «рез с потягом» , «давящий рез» , «рубящий рез» и т.д , хотя для меня лично это совершенно разные вещи .
Вместо этого, я хочу зделать небольшое отступление в историю . Дело в том что , в японии ножи , являясь в первую очередь инструментом , очень четко специализированны . Т.е нож для резки рыбы ( есть более подробная классификация -нож для разделки тунца,нож для разделки угря ) , нож для резки овощей , нож для резки бамбука и т.п . Все эти ножи имеют узко направленный строй и заточку клинка под решение конкретных задач. И естевственно ,что разные по специализации ножи иногда имеют разные «виды реза» .
Отдельное место в культуре японии занимает меч , или Катана . Хороший японский меч - это как бы вершина , своего рода предел возможности метелла,геометрии клинка и мастера т.е человека.
Именно прочная режущая кромка , геометрия клинка , общий баланс , полировка и в совокупности великолепные режущие свойства , являются основой меча . Особое внимание мастера , при производстве меча , уделялось режущей кромке . Это связанно с тем , что РК на мече должна работать и «рубящим резом» и «давящим резом» и «резом с потягом» . Выдерживать удары по доспехам , и костям . Особенно это становится понятным если поближе познакомиться со школой боя с мечом МусоДзикиден-Эйсин-рю . Одни из наиболее знаменитых мечей из фонда «достояние японии» имеют заточку Хамагури или Катакириба.
Метал из которого издавна делают японские мечи называю Тамахаганэ . В современной японии только мечи созданные по всем строго оговоренным канонам их производства, получают высокую оценку . После экспертизы выдаётся сертификат . Но , приминение Тамахаганэ японцы считают основным в каноне производства мечей. Конечно , для своего времени , Тамахаганэ была наилучшей сталью . Но в современном , высоко технологичном мире есть стали , которые на порядок превосходят Тамахаганэ . И приминение таких сталей позволило бы выйти на новый , более высокий уровень . Именно это мысли заставили Г-н Китано начать изучение современных материвлов и сталей. Китано также ,долго изучал мечи которые относятся к «достоянию японии» и в результате создал «режущую кромку Китано» то есть , адаптировал РК и геометрию меча под современные стали , размеры ножей и максимальные возможности по отношению к максимально широкому спектру функциональных задач выполнимых этим ножом . Получившиеся ножи произвели настоясчий «бум» в японии и в европпе . Китано завалили заказами . Ручное производство не позволяло удовлетворить всех жилающих . И Китано начал поиски фирмы которая смогла бы качественно сделать его ножи на своём производстве .
Итак Рокстид .
Производство ножей Рокстид организованно как бы в два этапа . Это чисто автоматическое производство на первоначальной стадии, и ручная полировка , заточка ,вклеивание (шкурки ската) и подгонка. В деталях это выглядит примерно так . После автоматического вытачивания заготовки клинка , её начинают вручную дорабатывать на специальной приспособе, водно-абразивной бумагой от 220 до 2000 . Далее Идет процесс закалки (которому Рокстид уделяет особое внимание ). Далее уже закаленную заготовку заново начинают полировать вручную абразивами от 400 до 4000 , в состояния «зеркало» . Все производство очень и очень трудоёмкое . Если посмотреть на фотографию
ножа Рокстид , которую несколько постов назад прикрепил Grossfater Muller, то мы увидем номер 021/300 . Т.е производственная партия этих ножей была всего 300 штук . И это не лимитированный экземпляр ! Насколько мне известно , компания Рокстид производство ножей вообще не ставит в ранг «прибыльное направление»
Основная специализация предприятия это всевозможные сельхоз инструменты .А ножи – это больше как интузиазм с примесью « О как я могу сделать ! А вам слабо !»
Предвидя вопрос – А откуда вы, все это знаете ? Отвечу :Я Фанат ножей ! Ну и немножко коллекционер .
Далее
Я самолично попробывал выполнить рез каната двумя способами . «Давящим» и
«С потягом» . Делал я это своим кухонным ножом . Он у меня весьма острый *поверьте . «Давящим резом» у меня получилось только 5 раз, против бог знает сколько много «рез с потягом» . Кухонный нож у меня хоть и японский ,но весьма обычный . И что мне лично это доказало ? Только то ,что нож когда тупой продавливать не может ,а резать « возвратно-поступательными движениями» может
есчо долго .
Итак Ваше мнение против моего . Но как то не совсем авторитетно получается . Вы сказали -я сказал . Лирика-одним словом .
Давайте сделаем так .
Я высылаю нож для полного краш тэста г-ну Клифу Стампу .
И он (если ему это будет интерестно) делает тэсты.
Если ножи Рокстид получают неудовлетворительную
оценку то я , пишу в форуме большую благодарность Вам ,за то
что Вы можно сказать «открыли мне глаза» и приношу Вам извинения зо свою некомпетентность , и наоборот , если результаты будут положительными .
|
