| Knife Life http://knifelife.ru/forum/ |
|
| Пельмени - где купить форму для приготовления? http://knifelife.ru/forum/viewtopic.php?f=24&t=3838 |
Страница 1 из 3 |
| Автор: | Silver [ Сб янв 31, 2009 16:01 ] | ||
| Заголовок сообщения: | Пельмени - где купить форму для приготовления? | ||
Собственно, ищу форму для пельменей, вот такую, как на фото. В посудных лавках на меня смотрят большими глазами. Барышням большие глаза конечно идут, но мне форма нужна. Для пельменей  .
|
|||
| Автор: | Andrey [ Сб янв 31, 2009 16:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
Андрей, а смысл данной формы ? |
|
| Автор: | Silver [ Сб янв 31, 2009 16:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
Эта, пельмени делать, а какой ещё? В ручную их лепить запарно. А тут всё просто - лист теста, фарш, сверху, ещё лист, прокатать скалкой, и пельмени вываливаются снизу. В кастрюлю - и на стол  .
|
|
| Автор: | Andrey [ Сб янв 31, 2009 16:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
Теперь ясно ! Про второй лист теста сверху я недогадался  У меня мать и бабушка лепили руками, а форму подготавливали при помощи стопки. С формой конечно быстрее ... но когда ручками, души больше, следовательно вкуснее  з.ы. Домашние пельменьки - обьедение ! |
|
| Автор: | Tuco the Ugly [ Сб янв 31, 2009 17:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
Silver А из какой стали нужна форма?
|
|
| Автор: | Silver [ Сб янв 31, 2009 17:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
В принципе, можно и из 420-й, но лучше бы из 440-й. |
|
| Автор: | Tuco the Ugly [ Сб янв 31, 2009 17:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
http://www.fire-bird.ais.ru/index.php?p ... 540a176ed0 http://www.talisman.ru/catalog/?item=86 По интернет магазинам не густо |
|
| Автор: | Михалыч [ Сб янв 31, 2009 17:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
Это отечественная форма из силумина. Можно посмотреть на Казакова, как-то я там такое видел. Вроде бы видел итальянские в интеръерных магазинах типа "Место" и какой-то Хауз. |
|
| Автор: | Train [ Сб янв 31, 2009 20:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
В комисионках видел. Их, правда, осталось, всего-ничего. Но глядишь - вернутся, раз кризис так грянул. Я имею в виду комиссионки - не формы, конечно. Последний раз встречал у нас на Васильевском. На Наличной улице у м.Приморская есть универсам "Гаванский". Так там на втором этаже пока еще есть "скупка краденого" - как их моя жена называет. Там видел недавно тетка покупала. Что она сама, что продавщица, к стати, не имели понятия как ей пользоваться.  Хотя обе отнюдь были не девочки. Сжалился - раскрыл им тайну. Но там еще, кстати, было. Можно застать или договориться чтоб отложили и отзвонились. К тому-же, мне кажется, это у них не единственная точка. Если очень надо - то имеет смысл подъехать. Я бы сходил, но с моим гриппом - берегу себя для понедельника, на работу переться. Извините.На крайняк можно и самому сделать - из фанеры да проволоки. Но, я думаю, найти тоже реально.
|
|
| Автор: | Andrey [ Сб янв 31, 2009 20:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
Train Из фонеры и проволоки, как то гадко, мне кажется не подойдёт
|
|
| Автор: | Камикадзе [ Вс фев 01, 2009 0:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
Silver Ты в командировку пельмени лепишь? Кстати, госрезервной тушенки пока нет, расхватали. Я забронировал ящик на пробу. Как появится-привезу. |
|
| Автор: | Silver [ Вс фев 01, 2009 1:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
Цитата: интеръерных магазинах типа "Место" и какой-то Хауз. НЕту там  По крайней мере в тех, кужда заходил  .Цитата: Ты в командировку пельмени лепишь? Южный полюс ждёт! А как там без пельмешек!?  Цитата: Кстати, госрезервной тушенки пока нет, расхватали.  буду голодовать .
|
|
| Автор: | Silver [ Вс фев 01, 2009 1:08 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
Train Цитата: На Наличной улице у м.Приморская есть универсам "Гаванский". Так там на втором этаже пока еще есть "скупка краденого" - как их моя жена называет. Там видел недавно тетка покупала. Спасибо! Наведаюсь, мне недалече. Цитата: Что она сама, что продавщица, к стати, не имели понятия как ей пользоваться.
|
|
| Автор: | ALA [ Вс фев 01, 2009 1:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
Пофлудю, так как где найти - не знаю. Но мнение - имею. Пользовал такую форму довольно продолжительное время тому назад. Сформировалось мнение - хрень. Если хочешь сделать качественно - замучаешься раскладывать фарш аккуратно. Стоит промазать - тесто не склеивается на швах. Потом запаришься катать правильные листы теста по размеру и толщине. После чего - выколупывать. В итоге само собой отмерло, снова стали делать руками. Может ну его нафиг? |
|
| Автор: | Silver [ Вс фев 01, 2009 12:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
Саша, у меня диаметрально противоположный опыт .
|
|
| Автор: | Ingwar [ Вс фев 01, 2009 12:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
Silver +1, мне тоже на форме лепить больше понравилось, вот только в продаже я их не видел, а той что у меня, лет, наверна, как и мне |
|
| Автор: | Indra [ Вс фев 01, 2009 22:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
Эх вы  В таких пельменях бульона почти нету. Пельмени должны быть ручной лепки, калибра "слоновье ухо". Тренировкой все достигается:) Ножики точить вы же научились:) |
|
| Автор: | Михалыч [ Вс фев 01, 2009 22:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
Indra писал(а): Пельмени должны быть ручной лепки, калибра "слоновье ухо". Это манты называются.
|
|
| Автор: | Ingwar [ Вс фев 01, 2009 22:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
Indra и бульон там есть и на вкус хороши, но время экономит сей дивайс раза в два, а калибр - "в каждой губернии свои ,,," (с) 
|
|
| Автор: | Indra [ Пн фев 02, 2009 1:07 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
Михалыч окстись Манты делают на пару и там пропорции лука другие. Кстати в правильные манты фарш не кладут. Мясо исключительно рубят (кубики со стороной в 2 мм самое то) И тогда наступает катарсис А по теме жаль что раньше этот вопрос не поднимался. На предыдущей квартире у хозяйки в кладовке валялась и для пельменей и для вареников форма, без дела. Кстати а на рынке у Удельной не смотрел? Там вроде всякого добра бывает |
|
| Автор: | Михалыч [ Пн фев 02, 2009 1:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
Indra писал(а): Михалыч окстись Манты делают на пару и там пропорции лука другие. Я в плане размеров. Что касается Удельной, то я видел как-то летом там в выходные дни, когда блошиный рынок. А вообще, у тещи такая штука есть, но она ее не дает.
|
|
| Автор: | Роман [ Пн фев 02, 2009 10:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
У меня у матери такая валялась,могу спросить,все равно она ей не пользуется. |
|
| Автор: | Gadski [ Пн фев 02, 2009 11:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
Роман писал(а): У меня у матери такая валялась,могу спросить,все равно она ей не пользуется. +1 - если найду, уступлю за символическую цену))) |
|
| Автор: | Silver [ Пн фев 02, 2009 11:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
Роман, Gadski, спасибо! Буду ждать .*** На Удельной когда был - не видел. Мне туда как-то неудобно ездить. Полдня пропадает. |
|
| Автор: | >>яркий ник<< [ Пн фев 02, 2009 23:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
если с Роман, Gadski и не получится, я сл в очереди избавиться от этих девайсов. у меня 4 шт. 3 из них нульцевые.. ) |
|
| Автор: | Silver [ Пн фев 02, 2009 23:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
Коля, давай я сразу одну заберу, типа завтра?
|
|
| Автор: | AlexPit [ Пн фев 02, 2009 23:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
очень удобная форма, мы с женой тоже-искали нам купили на заказ. попрошу там еще раз посмотреть) |
|
| Автор: | >>яркий ник<< [ Вт фев 03, 2009 0:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
Silver ок. постараюсь не забыть взять на работу. тогда завтра созвонимся... |
|
| Автор: | Silver [ Вт фев 03, 2009 0:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
ОК! Спасибо! |
|
| Автор: | volk [ Вт фев 03, 2009 0:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмени - где купить форму для приготовления? |
На юноне такое дабро видел от 80 до 200 рублей.... |
|
| Страница 1 из 3 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|