Knife Life http://knifelife.ru/forum/ |
|
Нож на кухне. ЦАЙДАО, китайский нож-топорик http://knifelife.ru/forum/viewtopic.php?f=24&t=9942 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Михалыч [ Вт дек 07, 2010 0:44 ] |
Заголовок сообщения: | Нож на кухне. ЦАЙДАО, китайский нож-топорик |
Гвоздев Андрей ака apgspb. "Нож на кухне. ЦАЙДАО" http://knifelife.ru/articles_caidao.htm |
Автор: | >>яркий ник<< [ Вт дек 07, 2010 10:51 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Нож на кухне. ЦАЙДАО, китайский нож-топорик |
большое спасибо за статью! очень интересно было почитать. |
Автор: | Teke [ Ср дек 08, 2010 18:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Нож на кухне. ЦАЙДАО, китайский нож-топорик |
Замечательная статья! А что будет в продолжении? |
Автор: | Анатолий [ Чт дек 09, 2010 0:43 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Нож на кухне. ЦАЙДАО, китайский нож-топорик |
Очень познавательно! Не представлял раньше такого многообразия. Хотя ни чего удивительного, страна очень разная! Признаться, кое что из показанного уже хочется! Как-то нравятся мне большие формы, на кухне самый востребованный у меня сантоку "Фискаровский". Думаю с не широким "дао" быстро свыкся бы!)) |
Автор: | Лебедев Григорий [ Чт дек 09, 2010 9:15 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Нож на кухне. ЦАЙДАО, китайский нож-топорик |
Спасибо за подробное разъяснение. Хорошо что многое собрано теперь в единой статье. |
Автор: | Роман [ Чт дек 09, 2010 19:39 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Нож на кухне. ЦАЙДАО, китайский нож-топорик |
Михалыч писал(а): Спасибо автору.Понравились офтопы про пиньин итд |
Автор: | apgspb [ Чт дек 09, 2010 19:55 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Нож на кухне. ЦАЙДАО, китайский нож-топорик |
Teke писал(а): Замечательная статья! А что будет в продолжении? Спасибо всем, за добрые слова. Я вроде намекнул в конце статьи, что будет в продолжении. Хочу "пробежаться" по китайским ножевым техникам. Но продолжение не скоро. К лету, не раньше. |
Автор: | Bernard [ Чт дек 09, 2010 20:31 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Нож на кухне. ЦАЙДАО, китайский нож-топорик |
Большое спасибо. Очень интересная статья. Качественная подача материала. Только я не понял, можно такие ножи где-то купить через интернет? |
Автор: | apgspb [ Пт дек 10, 2010 10:36 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Нож на кухне. ЦАЙДАО, китайский нож-топорик |
На taobao.com есть все, что есть в Китае. Это глобальная китайская барахолка, но рисковая. По слухам, если "повезет"-могут и кинуть или прислать б.у вместо нового. "Как купить в интернете товары из Китая" - это отдельная тема, я не готов что-то советовать. Поищите в интернете, наверняка есть и посредники и советчики. http://shop33500345.taobao.com/search-c ... Range=true |
Автор: | Иван [ Пт дек 10, 2010 11:44 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Нож на кухне. ЦАЙДАО, китайский нож-топорик |
Отличный материал, отличный стиль. Спасибо, прочел с удовольствием. |
Автор: | AlexK [ Ср янв 26, 2011 14:48 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Нож на кухне. ЦАЙДАО, китайский нож-топорик |
В обзоре не нашел про свои ножики из "вейвана" на фото в статье с подписью СанДао похож. http://www.twolion.com/english/ (Guangzhou Nanfang Kitchenware Development Co., Ltd) или эта контора входит в более крупную? съездил в питер на праздники неудержался и купил еще два. может подарю кому на 23 февраля. |
Автор: | apgspb [ Ср янв 26, 2011 18:30 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Нож на кухне. ЦАЙДАО, китайский нож-топорик |
Китай большая страна. В статью включил те фирмы, которые у всех на слуху или чем-то мне интересны. Напишите обзор про ваших "львов". Думаю многим будет интересно узнать из первых рук. Кстати, где в Питере покупали? |
Автор: | AlexK [ Чт янв 27, 2011 12:06 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Нож на кухне. ЦАЙДАО, китайский нож-топорик |
http://www.weiwang.ru/ru/contact.htm метро балтийская по левой стороне улицы после желтого или оранжевого дома с выбитыми окнами табличка висит 6-а митрофаньевское шоссе есть поворот налево и КПП там спросите они на территории гаражей вывески нет. полторы недели назал там был были 3 вида всмысле с номером 1, 2, 3. №1 самый большой. А написано про них уже на рускнайфе 2 раза да и здесь тоже было. Камень там еще прикупил большой для их заточки за 95р. В этот раз китайцы по русски лучше говорили Вобщем пользуюсь помаленьку на кухне и раздариваю иногда когда точить лень Искал ножи в интернете долго около года хотел уже у японцев заказывать, но нашел ближе и дешевле. |
Автор: | apgspb [ Чт янв 27, 2011 12:40 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Нож на кухне. ЦАЙДАО, китайский нож-топорик |
А, этот магазин я знаю. Не сразу сообразил, что такое "вайвана". Что касается Guangzhou Nanfang Kitchenware Development Co., Ltd, это маленькая фирма "Number of Staff (количество персонала) 1-50". http://e.cantonfair.org.cn/en/suppliers ... d=27011061 Торговая марка "2 льва" Плохого о ней ничего не слышал. |
Автор: | alexx1961 [ Сб мар 26, 2011 23:24 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Нож на кухне. ЦАЙДАО, китайский нож-топорик |
В московском Вейванге прикупил №1 и №3. После переточки №3 прекрасно разделывает курицу и рыбу. Японская "деба" с кухни "уволена". №1 страшно в руки брать, им наверно можно легко дровишек нарубить. Очень доволен приобретением, хотя для "тонкой" работы японцы все таки лучше подходят. |
Автор: | Валерий [ Сб мар 26, 2011 23:49 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Нож на кухне. ЦАЙДАО, китайский нож-топорик |
Осилил с удовольствием. Однозначно достойный материал. Спасибо автору. |
Автор: | Моро [ Вс мар 27, 2011 12:10 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Нож на кухне. ЦАЙДАО, китайский нож-топорик |
Спасибо за ссылку и автору статьи! Как раз пришлась в тему. |
Автор: | baklagan [ Вс апр 17, 2011 9:31 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Нож на кухне. ЦАЙДАО, китайский нож-топорик |
Если без фанатизма-типа сейчас и сразу-то я заказывал на rutaobao.com-все пришло-только очччень долго шло-вот такой http://rutaobao.com/pages/item_detail.a ... 3%e8%90%a5 Заказ ждал около 2 месяцев-все пришло в целости(там еще по мелочи заказывал).Чудао-зверь-тяжелый -обух 6мм-так и хочется курицу располовинить.Углеродка.Бренд в статье упоминается-как основной конкурент ВанМазена. Можно смело заказывать. |
Автор: | baklagan [ Пн апр 18, 2011 10:31 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Нож на кухне. ЦАЙДАО, китайский нож-топорик |
Соврал.Посмотрел в замечетельной статье Андрея Гвоздева- Чжань Гудао Правда форма немного отличается Ханчжоу Чжан Сяоцюань-производитель |
Автор: | Enot [ Вт сен 11, 2012 19:31 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Нож на кухне. ЦАЙДАО, китайский нож-топорик |
Недавно приобрел цайдао, при осмотре было обнаружено, что половина лезвие имеет уго 10-15 градусов, а вторая 20. |
Автор: | clust [ Ср сен 19, 2012 22:37 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Нож на кухне. ЦАЙДАО, китайский нож-топорик |
Enot переслесарь на накири )) |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |