Knife Life

Выставляю на обозрение свой первый кухонный набор.
Клинки мора фрост, сталь HI Carbon-no stain 58 HRC....
Монтаж всадной хитрозаливной, без больстеров, чистый функционал, дерево вишня, пропитано в вакууме льняной олифой, финиш шеллак....
Будет ещё кожаный транспортировачный чехол.....но попозжа.
Итак
Нож для мяса 170х42х2
,филейник 170х18х2
и универсал.115х21х2
+ залитые хвостовики на 2/3
длинна рукоятий 125мм

Такие рукояти больше нравятся чем накладные

Ой, Санька....как мне нравиццааа....Просто, лавонично, вкусно. МОЛОТОК. ИМХО, этих трёх ножей на все случаи в кухне хватит. А если поэкспериментировать с материалами руоятей да с больстерочками, так вообще будет супер.
Блин, я думал, ты больше по карапетам специалист, а ты, оказывается, гораздо более чем

Мне тожа.

На прокопенковские очень похожи

Ссылку кинь, а то я всё по наитию, да по наитию, хотяб посмотрю на что ты намекаешь.

Александр,хорошие у тебя ножи получились, но эти три, меня добили.

_________________
Общайся с теми, кто сделает тебя лучше.

Да, хороши....я бы сделал получше, но было сказано как можно бюджетней, и то 15000 с чехлом.

Валерий
Валер, ножи по ссылкам хорошие, я их и в живую видал у Андрея, тока это...на мои не похожи.

Саша, отменная троица. А толщина клинков какова?

Знаешь, ссылки я уже позже открыл, но первое, что подумалось, когда твои увидел, это именно творчество Г.К. Есть что-то, определенно есть. Думаю, простота и удобство. Ну и форма рукоятей тоже.
Будешь дальше "в кухне" работать?

2мм обух у рукояти, подвод примерно 0,1мм, двоиной клин. Не знаю пока, ибо клинков по кухне хорошего качества почти нет в городе, а если кесть то заоблачно по ценам....но себе точно такой уже же хочу.

Поздравляю с выходом на новый рубеж.

У меня есть филейник от Мартиини. Деревянная рукоять с грибком, ножны. Очень душевный нож. И по мясу, и по рыбе, и по любым продуктам пользовать одно удовольствие.

Совсем "бюджетные" получились. Если откровенно, не выглядят они на пятнашку, причем ни работой, ни материалами (хотя понятия не имею, сколько моровские клинья стоят, может 10 тыров...). Твоего "фирменого стиля" я в них не наблюдаю, да и "больстеры" какие-то кривоватые получились (хотя может это мне так кажется) ...
"Зеленая штука" это клей?

Но ты понимаешь, Саш, это чисто мое мнение и ничего больше , ну и без обид сказал что думал =)

Да я и не сомневаюсь.

_________________
Общайся с теми, кто сделает тебя лучше.

Зелёная штука это клей.
Серёг, если хочешь, в следующий раз, если будут говорить что ДОРОГО, буду посылать к тебе.
Ну и собственно способ монтажа, что б вопрософ не задавали, сделал макет, для тех кто не понял.

Отличные помощники для кухни.

Как просили, чистый ФУНКЦИОНАЛ, без понтов, чтобы работать и приятно, ине трястись над красотой.

И вот такой транспортировашный комплект, даже обрабатывать ничем не буду, скорей всего он будет постоянно в машине кататся.

Не берегёте вы мужчина цветной металл, нитки то всяко дешевле, правда возни больше.

_________________
Общайся с теми, кто сделает тебя лучше.

Под нитки, пришлось бы делать каждому ячейку с вкладышем, а так любой стороной вставляй, и не прорежет нифига, а от ниток бы с первого непоподания ничего не осталось бы..всё продумано, до мелочей, а заклёпок не жалко.

Транжира

Не, не транжира...так практичней

Единственно что в комплекте понравилось - то что это непосредственно комплект ,а не схожие по назначению ножи .Каждый в отдельности мне чёт какт не совсем .Дизигн -отсутствие полнейшее,материал - да местный ,но не более того,способ монтажа - чёт какт странно выглядит.Про временный чехлище - промолчу ,я и такой-то врядли сделаю.В общем - (имхо) странноватый комплект.Такое впечатление что не ты делал.Или это -пятниццо ?

Григорий, если сделать красиво, то пользоваться будут боятца, это мы уже проходили.... я ж написал, чисто функционал, без вые...ноф. Ножи очень хороши, да и заказчик доволен, это самое важное...Ну а начал бы я делать, всё красиво и это растянулось бы по времени ещё на несколько дней, и результат повышение цены, а это не к чему, в данном случае прекрасная геометрия и свойства клинков, превыше, всего остального.

+1. В такой бюджет японцев бы уложил.

http://www.paradox.spb.ru/morasweden/cooking.jaw тут за 15 штук наверное всё купить можно,рукоятки не вишня конечно

И? что этим вы хотели сказать? Набор из трёх клинков стоит 2500, кто нибудь будет делать рукояти по 500 рублей?

я хотел сказать что за 15000 можно было не три ножа купить,но не вишня и не ваша работа,вот и усё