Knife Life

Приветствую всех кнайфлайфинцев .Как и обещал ранее ,сделал боковой упор на гарде для праворукого управления.Проблем с эргономикой у меня не возникло- хоть с левой стороны боковой упор,хоть с правой ,одинаково удобно.Опробовал для себя новую толщину клинка-1 мм.Гнётся как надо,что для кухонного филейника само то.Длина в 140 мм позволяет не беспокоиться о том ,что нож может сломаться. Дамаск (павловский) очень даже неплох и в рисунке и в качестве,на твёрдомере не проверял ,но надфиль с очень большим трудом цепляет ,и то если новый.Материалы самые простенькие для кухни - наполовину рукоять состоит из синтетики ,остальное бубинго.Микарта + кориан + проставки из фибры + бубинго= 125 мм..Монтаж - втыкушечный. В общем как-то так.Если раскритикуете - буду сильно расстроен и приму католичество,а то и к кришнаитам примкну.

Исполнение хорошее,а вот формы - не моё.

Изгиб напрягает ? Или тонкий клин кажется хлипким ?

Судя по изгибам ножа, вам батенька поздно менять вероиповедание, то биш конфессию, арабо мусульманским отдаёт. Но зато по столу пальцами не елозить. Хотя я эту проблему решил более радикально. Ну тут кто во что горазд, главное что бы удобно было.

_________________
Общайся с теми, кто сделает тебя лучше.

да вот изгиб в рукояти чисто эстетически напрягает. Практически были ножи в клинке и поизогнутей. Не скажу куда податься, но думаю еретиком везде назвать смогут

Всё ,принято,подамся в Партию еретикофф ! После пробных работ на кухонном фронте можно говорить о том ,что чистить овощи этим ножом хорошо ,но если б он был поУже ,то стал бы лучшим другом повара.Но и в то же время кроме овощных работ есть и другие ,а вот там излишняя гнучесть клинка может и не нужна.В общем буду развлекаться на других продуктах,пробовать.
Верно подмечено.При работе этим ножом со столом соприкасается только один палец ,указательный.И то чуть-чуть касаясь.

Рыбу филеить, наверное, хорошо.

Читал.

Так-так-так,а вот тут поподробней .Чувствую что не только мне ндравицца изделиё.

Ага.....
"Оно совершенно, побольше нужно таких изделий, чтобы все поняли, насколько это красиво и практично, во всех отношениях,........... какие правильные формы, изящные изгибы, как удачно подобран матерьял и цветовое решение, такой нож наверное из рук выпускать не хочется, это не иначе как супернож, мечта каждого найфомана...."
А, чтоб совсем уже хорошо было, нужно ещё написать, продалжай в том же духе.

,,...Сыр выпал ,с ним была плутовка такова....,, Я так и знал,что поддамся на лесть.