Knife Life

Недавно приобрел нож HATTORI 3718 Hunter. Свои впечатления от этого ножа решил изложить в небольшом обзоре.

Возможно, я немного повторюсь во введении к этому обзору – о фирме HATTORI уже рассказывалось на этом форуме, но мне самому было интересно прочитать все, что удалось найти в Сети по этому вопросу. И я решил все-таки поместить этот материал.
Ножи HATTORI восхищают всех коллекционеров мира и являются желанным приобретением для истинных ценителей высокого искусства. Они созданы Ичиро Хаттори (Ichiro Hattori) - продолжателем рода древнейшей семьи оружейников HATTORI, известной своими мечами еще в средние века. Его ножи были отмечены высочайшим потребительским качеством в соответствии с его искусной работой. Эту репутацию он заслужил благодаря бескомпромиссному отношению к своему мастерству. В 1993 году Ichiro Hattori вышел на рынок со своим собственным именем и коллекцией, которая мгновенно привлекла внимание ценителей японских ножей самого высочайшего качества.
Компания Hattori была основана в 1971 году. До того как господин Ichiro Hattori начал свое собственное ножевое дело, он долгое время работал в компании своего отца известной по всему миру своими ножами Masahiro Cutlery Mfg. Co. Свой бизнес он начал с производства охотничьих ножей высочайшего качества.
Так как Ichiro долгое время занимался производством кухонных ножей, он не имел достаточно знаний в области производства охотничьих ножей и даже не имел мастера, который бы мог работать с ним, и ему пришлось потратить достаточно много времени и денег на то, чтобы постичь все тонкости производства ножей и развить свои навыки и знания до уровня мастерства. Но даже столкнувшись со многими трудностями на пути к своему мастерству, Ichiro Hattori всегда стремился к высокому качеству своих клинков.

Он начал развивать свое направление, работая с хорошо известными ножевыми компаниями США и Европы. Если создание определенного предмета требовало от него знаний и навыков, которыми он не владел, то Hattori пробовал использовать различные технологии производства, упорно добиваясь поставленной цели, методом проб и ошибок. Чем дольше Hattori занимался изготовлением ножей, тем больше технологических навыков он приобретал. Постепенно ножи мастера Ichiro Hattori завоевывали все большее уважение среди ценителей и профессионалов, это подтверждают некоторые факты истории производства туристических ножей. Один из складных ножей (под кодом No. 1050) использовался в качестве боевого оружия в специальной оперативной группе морского флота США. Знаменитые большие ножи, использовавшиеся как холодное оружие в знаменитых американских фильмах «Рэмбо» и «Терминатор» - это ножи производства Hattori.
Почувствовав, что он приобрел уже достаточно опыта и навыков в изготовлении клинков, Ichiro Hattori создает свой собственный бренд. Охотничьи, ремесленные и кухонные ножи ручной работы г-на Hattori – это общепризнанные произведения искусства в производстве клинков, сочетающих в себе высочайшее качество и прочность лезвия дамасской стали.

(По материалам сайта «Компания "KASUMI-Group")

А теперь, собственно, о том ноже, ради которого, собственно, и была открыта эта тема.

Нож HATTORI 3718 Hunter я впервые увидел в магазине «Нож и Ко» весной этого года. В то время я интересовался ножами Al Mar и очень внимательно изучал витрину, где они были расположены. И вдруг я увидел небольшой фиксед с красным клеймом, напоминающим алмаровский, на клинке очень привлекательной формы. Внимательно рассмотрев надпись, я понял, что к Al Mar этот нож отношения не имеет, но, тем не менее, он мне запомнился.
Регулярно бывая в этом магазине, я всегда почему-то смотрел на него, по-прежнему лежащего на своем месте. Не имея особого представления о ножах HATTORI, я, тем не менее, чувствовал, что этот нож в чем-то необычен и привлекателен. Время шло, покупались новые ножи, а этот воспринимался, как просто старый знакомый и постоянная принадлежность витрины. Но вот недавно, когда я пришел в магазин с определенной целью – купить Military (и после того, как на самом деле купил), я попросил продавца достать этот HATTORI. Подержал в руках и решил, что этот нож с данного момента обретает нового хозяина. Не смог я с ним расстаться.
Первым впечатлением о ноже, когда дома я достал его из коробки, было то, что я держу в руках произведение искусства. Настолько все выверено, отделано и скомпоновано. Кажется, что хотя бы малейшая деталь была бы сделано по-другому – и все, такого впечатления об изделии не было. Берешь его в руки – и не хочется выпускать. Самое интересное, что жена, которая с пониманием относится к моему увлечению и, тем не менее, не очень любит брать в руки экземпляры моего собрания, взяла его посмотреть – и не отдавала минут десять, из чего я заключил, что это, действительно, не простой нож.

Вот несколько фото.




Подробнее о конструкции.

Клинок (марка стали): V-Gold 10
Твердость стали: 60-61 HRC
Общая длина ножа, мм: 203
Длина клинка, мм: 100
Наибольшая ширина клинка, мм: 19
Толщина обуха, мм: 4
Рукоять: Африканское эбеновое дерево (African Ebonywood)
Притины: латунь
Ножны: Кожа (фиксатор на кнопке)

Монтаж рукояти – всадной. Клинок полированный в «полузеркало» – так указано на сайте japaneseknifedirect.com, профиль клинка – спуски от обуха, слегка выпуклая линза. Позиционируется, как «коллекционный нож с «бесконечной» заточкой. Ну, это мы посмотрим. Конечно, открывать консервы я им никогда не буду и елозить режущей кромкой по стеклянной разделочной доске – тоже, но на полку я его класть не буду. Пока поработает по продуктам, а там будет видно. Он, все же, считается охотничьим.
Первыми под РК моего нового ножа попали, как водится, помидоры. Ну что можно сказать, не прибегая к штампам – лезвие прошло через помидор практически без усилий. Потом хлеб, колбаса – словом, обычный набор. При этом казалось, что нож виртуально больше своих истинных размеров, потому что для клинка, длиной всего в 100 мм и шириной 19 мм его рез был мощнее и агрессивнее, чем у его собратьев от других производителей с аналогичной длиной и шириной клинка. Не знаю, как это объяснить, но ощущения были совершенно необычными. И очень приятными.
После ужина, конечно же, проверил, как нож стрижет тонкую журнальную бумагу и бреет. Как и следовало ожидать, проблем с этим не было. Построгал сухую ветку туи – мой любимый материал для проверки ножей и теперь могу с уверенностью сказать, что этот нож вполне можно использовать и на природе. Дерево им, конечно не срубишь, но при необходимости колышек обстругать можно, и без особых проблем, несмотря на его небольшие размеры. Впрочем, как я уже убедился при проверке рабочих свойств Small Sebenza, размер в этом деле – не главное.
В заключение хотелось бы сказать, что мой первый нож от HATTORI – это удачное и греющее душу приобретение. И я думаю, что 3718 Hunter – не последнее мое приобретение среди ножей, изготовленных великим мастером Ичиро Хаттори.

Андрей, спасибо за обзор. Поздравляю с приобретением (очередным, место на полках ещё осталось? ). К Хаттори у меня странное отношение: с одной стороны всё красиво, и даже более. Всё безукоризнено... НО что-то не так. Как-то всё слишком... Не могу точно объяснить, мнение субъективное...

А на РК тоже линза?

_________________
Люби своих врагов, гнушайся врагами Божиими и сокрушай врагов Отечества(c)

евлампий
РК очень узкая, трудно сказать.

Mike
Спасибо за поздравление. Места на полке уже маловато, начинаю думать о приобретении шкафчика

А по поводу ощущения от ножей HATTORI - я к своему почти полгода присматривался.

Спасибо за поздравление. На Клинок принесу, конечно.

Присоединяюсь к поздравлению, Нож просто великолепен именно в своей простоте. По моему мнению, в отличие от уважаемого Майка, слово "слишком" весьма спорно. Я попытался мысленно хоть что-нибудь убрать или сгладить - увы, совершенство не упростить.

Arden
Поздравляю! Отличный нож от великого мастера. Сам являюсь счастливым владельцем 3717 и полностью разделяю Ваш восторг.

Arden
Спасибо обзор - исчерпывающий.
Поздравляю с приобретением.
А нож - хорошо мерзавец.

_________________
Если взять что-либо как, или как либо-что, то оно конечно, а коснись чего, вот тебе и пожалуйста...

Андрей, поздравляю! Хаттори у меня давно на очереди стоит. Вот только с моделью никак не определюсь. Многие ножи очень нравятся настолько, что выбрать не могу

Спасибо всем!
А обзор писался, как говорится, на одном дыхании. Наверное, именно этот нож вдохновил

Валерий
Кстати, о выборе модели. Ты, вроде бы, хотел небольшой фиксед. Тогда 3718 может подойти, нет?

Arden, поздравляю!

При всей безупречности - какие-то неаккуратные швы на ножнах (2е фото), или мне показалось?

было такое. Хотел. Я свои хотелки проверяю временем. Если не утихает свербёж, тогда покупаю От РВС "Крепыша" хотел. В общем-то, и сейчас не отказываюсь, но стою в очереди на "Странника". Будет витамин "Д" (в нём всё дело), закажу оба

Спасибо! Да, со швами на внутренней стороне есть небольшой косяк, увы. Но, когда держишь их в руках, это как-то не воспринимается.

Кстати, фотографии я делал, испытывая новую зеркалку и новую внешнюю вспышку. Вроде получается нормально, но оборудование еще надо осваивать. Так что в будущем, возможно, удастся улучшить качество ножевых фотографий

Arden Поздравляю! Нож красивый. Мне самому Hattori нравится, но дорого и большинство из того, что нравится ХО. В Самаре с Валерой смотрели одну из его хотелок от Hattori и обнаружили щели между клинком и больстером. Мелоч, а неприятно. Надеюсь у вас всё отлично и нож и дальше будет вас радовать. А можно фото рукояти близко близко? Деревяшка заинтересовала.

Спасибо! Фото постараюсь сделать, но не в ближайшие дни - до выходных много дел и дома буду бывать поздно. На выходных, не торопясь - скорее всего.

красивый нож,поздравляю

Подтверждаю. Щели, правда, были микронные, деда Дима в них свою латуньку бы не засунул, но на месте Ичиро я бы перед продажей их более тщательно "вылизал".

У меня ножны от 3717 тоже оставляют желать лучшего.

А может быть, грубоватые ножны - это для контраста? С отлично отделанным ножом

Arden
Скорее не расстарались для потенциального полочника

Зачем же тогда назвали его Hunter?

Ну... Шелфер как-то не звучит
К тому же это 3718 хантер, а 3717 танто, просто эбони танто

P.S. Ошибочка, 3718 тоже не хантер, он, по данным прямогояпонца - #3718 Ebony Utility Knife