Knife Life

Болезнь прогрессирует.ПОсле покупки нескольких складных ножей захотелось чего-то большего.Подумываю о приобретении ножа не складного,на шашлыки,в поездки и тд,положить в машину,главное,что бы не прохладно.Учитывая небольшой бюджет,хотел бы рекомендаций уважаемого форума.Покупать дорогой фиксед пока не готов,всему свое время.Пока мне нравятся недорогие и ,имхо,вроде недурственные ножи российских мастеров.Кого посоветуете?Хочу небольшой и лаконичный,простой по форме нож.Мне вот понравился этот http://www.pavlovokuznez.ru/img/mini07b.gif
и вот этот( тут цена кусается немного) http://www.tarpan.biz/index.php?option= ... ail&id=204
короче,вот такие "модели" мне по душе..Может быть что-то другое посоветуете?Кажется,в этих ножах душа есть какая-то.....
ps прошу прощение,что продублировал пост на Ганзе.
С уважением к форуму.

Хороший выбор, ножи простые без изысков, что и привлекает.
Если хочется нож ручной работы - следует посмотреть работы мастеров на форумах, потом с ними договариваться.
Если ручная работа не обязательна - обрати внимание на ножи Кизляра, есть достойные модели и цена приемлема.

Полостью согласен с Сергеем. У Кизлярцев есть отличные ножи именно загородного варианта по чень низким ценам. Советую присмтореться к моделям:Стерх1,стерх2, стерх3, гюрза, к их финкам(норд, финский, таран), ворон3. В общем, вот сайт http://www.kizlyar.ru сами посмотрите, выберите. Соотношение цена-качество на 5+.

а из какой стали хотите? Тарпан хорош в дамаске, а какой он будет из 95х18? Скорее всего не так выразителен. хотя форма линка - спуски от обуха -гуд...а вот "Пайк" на мой вкус грубоват, как резать будет с такими спусками-вопрос...Вобще то лучше норжи в руках покрутить перед покупкой - надежнее ...
Эх...остается только помянуть добрым словом почивший "Южный крест" .
Я в машину купил простенький фиксед-нож на рынке за 300-400 руб., клиночек 10 см, спуски от обуха, сталька 440 А - сегодня вот опробую.

Из отечественных мастеров-ножеделов хвалят ножи ручной работы от мастерской Чебуркова, устойчива репутация у Прокопенкова, Ножевой мастерской Козлова и Кукина.
Для ностальгирующих по Южному кресту стоит посмотреть РВС и работы Михаила http://talks.guns.ru/forummessage/94/212407.html
Из дамасков лучше ориентироваться на клейма признанных кузнецов-клиночников Архангельских, Соскова, Данилова, Белого, Пампухи...

Чебурков - 95х18. Однозначно
G.M.

чего-то я не понял задачи... если тут акцент на российских мастерах, то вам посоветовали правильных людей, но ценник у них я бы не назвал низким.. баксов ~500 заготовьте! но бросать красывый и качественный нож в машине в сыром гараже, где он заржавеет 100% - это как-то не правильно...
а если вопрос всеже был о бюджетном ноже для пикника, то имхо это должна быть только нержа. никаких булатов-дамассков. как на счет моры 2000? или helle можно подыскать по душе. если хелле дорогавата будет, то фросты, эриксоны, фискарсы...

От 3000 рублей, если без высокохудожественных изысков и хай-теха. Авторские ножи из Европы-Скандинавии подороже будут.
Ник, вопрос о ножах российских мастеров.

Народ,если не сложно,подкрепите аргументы линками!
С уважением к форуму.
Sergey
Осетин
Спасибо.Мне по экстерьеру больше по-душе Норд в дереве.А вот каковы материалы в ноже?И сама конструкция?Я полностью ориентируюсь на мнение форума!
ps Мне ножи Чебуркова кажутся более душевными,что ли...

Прокопенков
http://prokopenkoff.ru/minihedge.html

РВС
http://www.knife-rvs.ru/

Кизляр
http://www.kizlyar.ru/

И вообще, вот тут очень много полезного
http://www.bladesmagic.spb.ru/

Да,посмотрел работы замечательных мастеров Прокопенкова,Козлова и Кукина...Цены тоже замечательные...

Какие линки нужны?
Мастерская Александра Чебуркова - http://www.tarpan.biz
Ножевая мастерская Василия Козлова и Алексея Кукина - http://www.knifemaker.ru

По авторским композитам для примера можно глянуть www.arhangelskie.com/
Сайт www.pampuha.ru временно не работает, потому - http://www.kuznica-pampuha.narod.ru/

Остальные ссылки в теме есть.

Дорого стоят уникальные авторские композиты. Заказать можно под конкретные задачи по своим пожеланиям ножи из обычной нержи, типа 40Х13, ЭИ107, 75Х14МФ, 95Х18 или Х12МФ, ШХ15, 65Г, инструментальных углеродок за вполне бюджетные деньги, а качество изготовления, геометрия, термообработка будут на уровне.

У Норда лезвие от пятки сначала опускается вниз, а потом поднимается в острию. Вогнутостей нет, но точить на бруске все равно неудобно. Я предпочитаю ножи, у которых лезвие только поднимается от пятки к острию. Поэтому рекомендовал бы вместо Норда брать Финский. Финский чуть подлиннее, зато лезвие только поднимается от пятки.

А еще у всех кизлярских ножей, которые я видел, слишком толстое основание РК около 1 мм.

И еще одно мое соображение, возможно неверное. Нож с фиксированным должен иметь удобную рукоять и желательно быть легче, чем складник с аналогичном клинком. Иначе никакого особого смысла в ноже с фиксированным клинком нет.

Eugene
Если я правильно понял,то одинаковые по форме(модели,типу) ножи делают из разных материалов?От сюда,следовательно,и цена...
Тогда порекомендуйте материал клинка+материал рукояти,пожалуйста.
Клинок мне нравится как бы необработанный до лоска,без полировки,как бы самобытный,"вещь в себе".Желательно потемнее цветом.И рукоятки такие мне нравятся,как бы взял в руку и она ну,не знаю,тактильно,как моя,что ли.Ну не пластик суперсовременный,а живая деревяха....
По экстерьеру вот такие очень понравились тоже.Но это дорого,я знаю.....
http://vvknives.narod.ru/KNIVES.PHO/baudin01.jpg
http://vvknives.narod.ru/KNIVES.PHO/puro.jpg -тут орнамент мне не очень.
http://vvknives.narod.ru/KNIVES.PHO/soskov1.jpg
http://vvknives.narod.ru/KNIVES.PHO/enoxon2.jpg
http://vvknives.narod.ru/KNIVES.PHO/kozlov1.jpg - кросавчег
Ну ,вообщем,так...
С уважением к форуму.

Следы ковки и окалины на голомени можно оговорить при заказе.
Если нож планируется, как полевой кухонник, более гигиенична и проще в обслуживании нержавейка. Геннадий Константинович Прокопенков делает очень практичные ножи из простейшей 40Х13, 75Х14МФ. Если предполагаются ударные нагрузки предпочтительнее более вязкие стали - "клапанка" ЭИ-107, рессора (ржавеет) 65Г или что-то вроде кизлярской 65Х13. Твёрдые нержавейки типа 95Х18, 110Х18, 100Х13М, 11Х13М4Ф получше держат заточку, но обычно более хрупкие и труднее точатся. Углеродка инструментальная (У8-У13), "чёрный" подшипник ШХ15, ШХ4 агрессивней режут, держат более тонкую кромку, легко точатся, но требуют ухода и культуры пользования. Отлично работают по мясу, не очень твёрдому дереву.
Хороший компромисс очень износостойкие полунержавейки типа Х12МФ, Х12М1...
Если объяснить мастеру свои пожелания, всегда поможет подобрать лучшее из доступного.
Что касается пород дерева - пойдёт оливка, бубинга, эбен, карелка..., шикарны капы и комлевые части ореха, берёзы, клёна, амбойны, туи, железного дерева, очень красив снейквуд...

По моему ни один изготовитель не ставит задачи - делать своим ножам неудобные рукоятки....
Да и потом слово "смысл" - согласитесь, здесь, как то не совсем уместно. Вот если его заменить на "достоинство", но тогда я полагаю что вы сами бы отказались от подобного взгляда..... G.M.

Смысл в надёжности, прочности (шарнир - слабое место), гигиеничности, быстром доступе... На складниках длина клинка чаще ограничена конструкцией.

Eugene
Скажем так,касаемо аккуратности эксплуатации- абсолютно адекватен. Я не планирую им рубать гвозди,открывать банки консервные,забывать осенью в сугробе до весны и тд.Но вот резать,стругать и тд ему на пикниках прийдется.))))В принципе,у меня есть пару резучих,недорогих и резучих складников,Камилус Хит и Бенчик Пика(спасибо форуму).Им найдется работа в случае "салатик постругать).Но вот ТАКОГО у меня нету.А хочется.
Какие стали все же выбрать?не разбираюсь в них.И какие сорта(материалы) дерева из перечисленных Вами наименее дороги?
Спасибо.

"Смысл"(поторяюсь не тот термин) по моему вытекает из поставленных задач как перед изготовителем так и перед пользователем, а не наоборот.
Я...иду в лес - имеет СМЫСЛ взять с собой нож , скажем такой то....
G.M.

Выбраныйе модели оч. даже ничего. Мне нара....и по др ссылкам ножи. Советовать ничего не буду т.к уже достаточно предложено.
Мне кажеться что сейчас вообще не проблема подобрать нож по цене,качеству и дизайну.....

Имеет смысл написать свои пожелания и возможности мастеру, и спросить что из того, что есть в наличии он посоветует и почему. Понимающий человек из дешёвых материалов многое выжмет.

Уффф,спасибо,народ,всем респект!Буду теперь обмозговывать.инфа более чем исчерпывающая.
С уважением к форуму.
Евгений-Вам респект.

Анекдот:
Покупатель в обувном магазине долго выбирает, наконец обращается к продавцу:
- Я бы хотел посмотреть красивую, добротную, удобную, качественную, но недорогую обувь.
- Хм, я бы тоже хотел посмотреть такую обувь!