Knife Life

Всем привет! Хочу запустить староновую тему об углах заточки .
Можно спорить о дизайне Спайдерко ,но в части заточки -фирма явный авторитет.
Поэтому , я пользуюсь трианглом четко в соответствии с инструкцией :все ножи точу
под угол 40 гр. ,а угол 30 применяю только для подшлифовки BACK BEVEL ,т.е.
перехода режущей кромки к спуску (стр. 6) ,который в клинках с толстым сведением
спусков оказывает большое сопротивление при углублении в материал .
Для тех , кто инструкции не читает , Сол Глессер предусмотрел надписи на подставке :
под 40 видим EDGE , а под 30 - BACK BEVEL .Для тех , кто совсем не читает по английс-
ки , дополнительно сделаны символы острия и спусков соответственно .
НИЧЕГО НЕ ПОМОГАЕТ !!!
Читаю мемуары бойцов и вижу , что почти все используют 30 гр. ,как основную заточку ! У меня есть свое мнение и опыт по этому вопросу .
Пофлудим или нунах ?( я начал осваивать новорусский язык , скоро буду писать ИМХО)

Ага Точу как хочу. Но в основном после заточки на 30, легонько довожу на 40..

Привет ! Сует ! Рад пообщаться !
Как раз по поводу Вас у меня сомнений не было .Все делаете правильно .Я бы только
посоветовал обратный порядок.При том же результате сьем металла меньше.
Пока народ подтянется ,немного продолжу тему . О.К. ?

Israguest
То есть, Вы хотите сказать, что угол в 40гр. универсален?
ПыСы (правильнее говорить "нуивонах" )

нет триангла нет проблем за флуд простите.

Сначала определимся с термином "строгать волос " -это не брить ,а уже сбритый волос
расщеплять или снимать с него стружку . Считается высшим пилотажем заточки.Жела-
ющие попасть в список Василия Калифорнийского , должны уметь это делать (жела-
ние вполне релевантное -занимаемся ножами для удовольствия, не так ли ?)
Таким умельцам советую продолжать точить на 30 ,а лучше еще меньше .Проблема в
том , что первое же касание к настоящему материалу убивает такую заточку .Мой
отец 10 лет брился немецкой бритвой ,привезенной с фронта , без заточки, пока
мой старший брат не подточил ею карандаш !
Через пять минут работы уже нельзя будет отличить нож с 30ти и 40ка градусной
заточкой , хотя оба будут продолжать брить ( не строгать ) , а самое интересное
произойдет дальше . Узнаем об этом через пару минут . Пошел готовить кофе .

Заинтригован......Пойду-ка тоже сделаю кофе,усядусь поудобнее чтобы читать продолжение.По-моему назревает переворот в ножепроме....Уже представил бьющихся головой об стену производителей кухонных ножей с их неправильными углами заточек...

На это и сделан расчёт


Грамотно..

Блин,сделайте хоть кто-нибудь человеку кофе наконец! Я боюсь даже заглядывать в раздел куплю\продам.Там,наверное народ ломанулся скидывать хитрые точилки.Так и вижу:"Меняю лански на бутылку пива!!","Точилки-оптом по цене материала!!" и т.п.(((

А я всегда говорил что Триангл- лучший выбор лентяя..

тише,я даже дыхание замедлил,жду

Кофе на столе .Продолжим .
2 Максим Спасибо за поправку , а можно сказать " нуменянах " ,это я к тому ,что
скоро закончу флудить и , может быть вопрос сам рассосется .
2 Ферд Так можно договорится " нет ножей - нет проблем" аж мурашки пошли
А вот интересно :каких только тестов не делали ,сравнивая ножи разных производителей
и из разных сталей ,а вот про самый чистый тест- один и тот же нож , но при разной
заточке -никогда не слышал .
Сейчас расскажу про свой .

Israguest Не томите..... кстати возле дома уже пикет видел с плакатами

Билли Бонс
Оперативно..

Также оперативно отреагировали форумы подпольных ножеманов.Вот тут они и попалились!Все-то до сих пор думали что это школьники развлекаются.... http://www.fmfan.ru/board/index.php?sho ... 312&st=140

Третья чашка кофе пошла.....у меня уже зрачки во все белки....

Это в пятницу вечером можно,а в среду никак низя

Могу часами точить нож или полировать рукоятку , но представить себя режущим часами веревку , зная что нож для этого не предназначен - неееее !Хотелость
перевести это в более практическое русло . А вот с практическим применением ножей
у меня в Израиле проблема :
- лосей я не разделываю ,
-для самообороны у меня нечто получше ножа калибра 9 на 19,
-средством выживания у нас считается не нож , а бутылка холодной минералки,
-рабочий нож - это только нож со сменными лезвиями.
Билли ! Спасибо что присоединились ! Вы провидец -речь пойдет о кухонниках

Мужики терпение ! У вас клавиатура двухязычная , а у меня - трех.

Особенности нашего климата переводят акцент в питании с мяса на овощи .
Для эксперимента это - гуд. Если мясо можно нарезать не очень острым ножом , то овощи ,потекшие на доске , уже в салат не годятся. Если жена говорит " пора точить"
значит будем точить .
Билли !Вашу жену волнует вопрос угла заточки ?(Суета не спрашиваю ,по моему он
еще счаслив )

Ага, второй раз

Нет)Её волнует как ножи режут)
Ну не томите уж...

Вам легче.У меня вообще половина букв стёрлось.Попробуйте переключить на "RU" .

маньяк (одним словом) дважды

Прижился у нас на кухне наборчик FISKARS .Жене удобно , а мне душу греет -
может лежал он на складе с Пелтоненом , еще он хорош тем , что очень тонко сведен
и можно его все время перетачивать . Билли ! мою жену угол заточки тоже не колышит
и я просто фиксировал процесс .Никаких аплодисментов после заточки на 30 , я не слышал , а вот четко засек интервал между командами "точить" .
При 40 ка гр. заточке самый употребляемый нож держался почти месяц , а при 30 ти гр.
не больше двух недель .

Почему меня это не удивляет..

Забыл добавить время эксперимена - примерно год , пока не настаху ...

Israguest,вы знаете что угол заточки зубила для твердых металлов составляет около 60 градусов?При этом я один раз порезался новым зубилом.Вопрос:А почему тогда 40?Может уж сразу 60? Еще устойчивее кромка будет...Не сомневаюсь что и 90град. углом можно порезаться,только давление нужно увеличить пропорционально.Подумайте к чему я это веду.

40 градусов сминает некоторые виды древесины. Лучше чаще точить, но на угол 25.

Прохор
Ты часто видел женщину на кухне, строгающую древесину?
Не считая снятие стружки с мужа..