Knife Life

Длина лезвия 200мм,толщина 2.5мм,AUS8A,чёрное дерево.

А фото от обуха?

А что в Америке кончились хорошие стали окончательно?

Олег, явный прогресс у Гарри!! Он уже не на тебя и твои ножи наезжает, а на сталепроизводителей США

Garry
Чем же на шефе плоха АУС8А, вот в чем вопрос?

Такая сталь на европейском кухоннике имхо вполне оправдана (как и твердость в 56HRC). Но "сделал нож" в моем понимании это не только приладил ручку. А именно что было сделано на этом ноже?

Приладил ручку)До этого это не являлось ножом.
Это как в теме про хэндмейд складни: Где грань?

То-то я думаю клинок, скажем, не в вашем стиле.
А инициалы на клинке ваши?

Грань действительно весьма расплывчата. Поясню свое видение. Скажем когда человек собрал нож из уже готовых деталей (клинок, подогнаные больстер и рукоять), я бы не стал это называть сделал. Сделать такое по плечу любому. Однажды я приделал рукоять к клинку и говорил об этом именно такими словами. А вот когда из мехполотна я сам сделал клин и приладил рукоять, тогда стал считать что наконец сделал свой первый нож.

Ну а клинок без рукояти - это имхо уже почти нож. Во всяком случае тут недавно поднималась тема про тестирование на канате еще не готовых ножей а именно клинов каким либо образом быстренько сделав времянку-рукоять (например намотать изоленту).

ЗЫ: А есть вообще такой тип ножей как скелетники. Им даже и не обязательно что-то на рукоять делать.

Да,там написано O.K.Knives USA. Когда я делаю нож из покупного клинка-клеймо либо такое на лезвии,либо "ОК" где-нибудь на рукояти.Когда делаю клинок сам,перед закалкой выбиваю штамп "ОК" на клинке.
Наборы никогда не покупаю (там где и клинок и накладки и заклепки\винты).Потому как такой набор действительно может собрать каждый и это неинтересно.Интересней увидеть клинок по-своему и попытаться "Одеть" его тоже по-своему,как ты видишь.Иногда ножи покупаю и разбиваю рукоять переделывая по-своему когда вижу что клинок отменный,а рукоять скучная.
Вот гляньте: http://www.okknives.com/5.html
Я считаю что все эти ножи сделал я,хотя у некоторых клинки не мои.Иногда я видоизменяю уже готовый клинок немного под определенный стиль,но при этом тоже не ставлю на нем свой штамп "ОК" потому как считаю что не имею на это морального права.

Есть,а к чему это вы сказали?

Олег, таже история с пинами, ставь узор ровно, (не ломай людям глаза) так я к кухонным ножам холоден,но вроде всё гармонично,молодец

Но ведь такой набор тоже еще не нож, верно?



К тому что клинок - это уже почти нож. (прочитайте процитированное вами полностью). В случае со скелетноком это уже нож без почти.

Изображать свое клеймо не на свой клин это имхо не верно. Может просто привык видеть на клинках клейма именно производителей клинка. Или вообще никакого клейма если нож делают различные мастера (один - клинок, другой - гравировку или литье (больстер, тыльник), третий все собирает, четвертый скрим-шоу...)

Согласен.Думаю об этом,а потом забываю по запарке)

Верно,но в случае с наборами не оставлено даже малейшей надежды на собственную фантазию)

Если изначально стоит клеймо производителя-никогда его не трогаю.Если клинок продается без клейма как заготовка для дальнейшего "Творчества"-ставлю некое общее клеймо (я привел выше).Мол нож сделан .... и т.д. Тоесть это не "Maker mark",а название "Фирмы" сделавшей нож.Ну это как,допустим,ножевая фирма заказывает изготовление клинков у другой фирмы,а потом на готовое изделие ставит лого компании.В случае же с кухонниками этими ,различные фирмы выпускают множество разных заготовок и при этом их специально не клеймят оставляя место свободным для производителя конечного продукта.Их это устраивает и за это они получают деньги на которые расчитывают не претендуя на своё лого.Вроде всё по-честному.А я при продаже ножей в свою очередь никогда не скажу что клинок сделал я.
Тут немного разные вещи я считаю "клеймо мастера" и "логотип фирмы"
Допустим есть фирма "Cuisinart" которая платит деньги той-же "Хенкельс" (к примеру) и на клинках от Хенкельса уже стоит лого "Cuisinart" при этом не являющимся,собственно "Maker mark".
Сложный вопрос и для себя я его разделил таким образом.У меня есть "Maker mark",а есть "Logo" и применяю я их в каждом случае по-разному.На первой страничке моего сайта написано:" Original Oleg Krymlin maker mark" и показана фотография внешнего вида:

Вот его я точно не имею права ставить на то что сделано не мной.

Конечно моветон, если не сказать большего....
И опять вагон "измышлений" .

Пора бы знать , что :
AUS-8А: manufactured in Japan.
A Japanese made medium-carbon, high chromium stainless steel......
Так что Федя, поздравляю вас с вашим непониманием.


Ну, кто круглого не видел, тому и морковка -апельсин.

Давно лежат болезные.
Видать не "разобрался" американский народ в "новых , футуристических" спусках.
Ну ничего, наберется штук сто, можно будет роту туземцев вооружить.

Хороший нож, сделан прилично.
Клин это вполне достойного качества, для кухни вполне подходящий, я дела ножи с клинами этой серии, для себя и буду еще делать.

Красиво. Мне понравилось достойное место займет на полке у кого то.

Ответ не для Garry (С ним давно разговор закончен),а чтобы кто-то не был им введен в заблуждение и не подумал что эти ножи на продажу:
В разделе http://www.okknives.com/5.html ножи проданые.Вывешены просто для образцов чтобы люди могли при заказе выбрать дизайн.
Ножи доступные к продаже тут: http://www.okknives.com/4.html

Тут интереснее