Knife Life

Написал статью.
http://www.knifelife.ru/articles_onion.htm
http://www.knifelife.ru/articles_onion2.htm
Хотелось бы услышать ваше мнение.
Есть мысли написать продолжение статьи. Но не понятно, нужно ли это кому-нибудь вообще.
Все- таки здесь не кулинарный форум.

Лично мне статья понравилась , и хотел бы увидеть продолжение , например технику шинковки по европейски и по японски , использование китайского топорика и т.д.

_________________
Никто не умрёт девственником. Жизнь всех поимеет.

+100



Тематика не просто интересная, но можно сказать "смежная".
Если так дальше пойдет, создадим раздел "Кухня".

Несомненно нужно.

Спасибо, Андрей!
Отличная статья - интересная и полезная - прекрасный слог и великолепный иллюстративный материал!
Думаю, что она будет интересна и для какого-нибудь ножевого журнала!
Так держать! Ждем продолжения ...

Прочитал с интиресом, спасибо автору. Жду продолжения.

_________________
Общайся с теми, кто сделает тебя лучше.

Хорошие статьи. Я со своим богатым кулинарным опытом все равно нашел для себя несколько интересных мулек. Не скажу, каких
Спасибо, Андрей!

Очень интерено! Всегда мучиля именно с кубиками. При случае попробую теперь новый способ. Спасибо!

Спасибо за добрые слова.
Буду писать продолжение. Но времени катастрофически нахватает. Могу позволить себе на это дело полдня в выходной.
Поэтому что-то может "родиться" месяца через два-три, не раньше.

Хороший материал именно столько и готовится Ждём!

Отличная статья, спасибо! Шинковка, нарезка и вырезание это "наше всё"! С нетерпением жду продолжения.

Интересно и познавательно подан материал.Спасибо за проделанный труд.

Раньше не заморачивался, рубил лук "как попало". Теперь - толстые кольца/полукольца или вариант №8. Класс!
Кстати, интересуют техники нарезки помидоров и огурцов. Что-нибудь интересное предвидится?

С огурцами-то все совсем просто.

До того как прочитал эту тему, с луком тоже всё просто было!

Конечно все просто.
На огурцы распространяются почти все 12 типовых европейских овощных нарезок. Плюс пара специфических огуречных техник. Плюс китайские и японские предпочтения. Плюс карвинг (украшательства).
Если энтузиазм не иссякнет, может напишу и про овощи. Но позже.

Сейчас меня больше интересуют кости, суставы, мышцы. Если, что и получиться, будет про птицу.

(посыпая голову пеплом)
О таком количестве даже не предполагал, каюсь.
Тем интереснее будет дождаться.

Можно и так огурцы резать

http://www.youtube.com/watch?v=Qm3oEqutOf0
http://www.youtube.com/watch?v=uwqXvaordes&NR=1

Эдак можно и без пальцев остаться.

Я б не рискнул, если честно

Рискну поинтересоваться у топикстартера насчёт продолжения темы. Ничего нового нет пока?

Текст готов. Сейчас занимаюсь иллюстрациями. Через неделю, надеюсь закончить

Отлично! Ждём с нетерпением!

Отправил на lintu@knifelife.ru

Жду приговора.

За раздел кухня +100000000000000000

А продолжение статьи необходимо.

новая статья лежит здесь http://knifelife.ru/articles_legs.htm

Как и ожидалось - супер! Буду осваивать "Вариант 3. Мой фаворит. Китайская техника"

С превеликим удовольствием прочёл. Автору крепко жму руку. Достойный опус. Мне все техники понравились. Вот только про филерование грудок нет ничего, жалко. Зато есть к чему стремиться Ждём продолжения!

Спасибо за добрые слова.
Насчет продолжения- дайте отдышаться. Пока нет. Гора основной работы. Разгребу к новому году не раньше.
Сори.
Да вы сами пишите. Наверняка есть, что сказать.


Админам. Позвольте поворчать.
Зря старался,подгонял картинки под одну ширину.
На странице картинки в разнобой, разной ширины. Не очень красиво смотрится.
Это не претензия, просто ворчание.

+много