Knife Life

Всем здравствуйте! Нашел в закромах Родины этакий столовский поварской ножичек с уже выведенным клином Чиркнул по нему надфилем: твердость ниже "быстрореза", но стружку надфиль не снимает, так "зализывает" грань только. Посему вопрос к гуру: выйдет ли из него что нибудь путевое (хочется что-то крупное, типа "боуи"), или не стоит даже заморачиваться, ибо в тех же "закромах" лежит еще шлифованное полотно 2-х мм быстрореза 60-сантиметровое, но не очень у меня к нему душа лежит. Теперь поясню о себе: я неножеманьяк, но дело это очень уважаю, просто забросил как то, а тут нашел этот кухонный и чегото опять захотелось сворганить. С малолетства под присмотром отца-слесаря периодически мастерил ножики. Большинство из оных безвозвратно утеряно, отдано и т.д. Потом (видимо от лени ) перешел на покупные "Ворсма" (позже тоже подарил), "Викторинокс" и "Лезерманн-вейв" (ездят в бардачке авто постоянно) и т.п. Есть правда один мой ножичек из быстрореза, но он 11-летней давности (мне тогда 25 было ), потому, корифеи, сильно не плюйтесь, а вот покритиковать пожалуйста . Фотографировал без предварительного марафета, ножик рабочий, потому выглядит как есть за свои 11 лет службы, точился конечно исправно, но не более того. Кратко: быстрорез 2 мм, "клин" 149 мм, весь 254 мм, ручка оргстекло два слоя/алюминий (блестел по началу как у кота "эти", но не долго), клепки из нержавейки, сталь сверлил алмазным зубобором, клин от черноты шлифовался ручками, на камушке - другого варианта тогда не было, отполировать же так и не получилось...

Крокодил Данди
Добро пожаловать на форум, коллега!
Быстрорезный ножичек прикольный. А вот советский кухонник в дело пустить-самое то. Это углеродка, причем, неплохого качества. Думаю, при фантазии и правльно вставленных руках получится творение, достойное внимания

Гастрономовский ножик прикольный, сам такой хотел на барахолке купить, за 100 рублей торговали, да лень тащить было, а сталька там неплохая, ржавеет правда, ну это не беда, если пользоваться почаще.

Быстрорез улыбнул, сразу советское прошлое промелькнуло, впринципе не дурен, для тех то времен

Теперь понятно, у кого Колд-Стил дизайн своей Эспады сперли - http://www.knifeworks.com/coldsteelespa ... nedge.aspx
Ну а советский кухонник, наверняка на кухонник сгодится! Да и не только на кухонник - толщина клинка самое то! Из него пара ножиков может получиться

Ну Боуи точно не выйдет т.к. по толщине не вышел.А вот обновить и опять на кухню-вполне.Второй зековское творчество напомнил))

Спасибо за теплый прием и тактичную критику! Редкий форум может этим похвастать. Советское прошлое конечно не отнять (но слава Богу не зэковское ), да и "я его лепила из того что было", но формы придумал сам, ибо скопировать тогда даже неоткуда было...По кухоннику: если не "боуи", то что? Кухонник делать ни грамма не хочется. Хочется мужиковый ножик, большой, ибо ниразу длиннее 30 см не делал, клин у претендента сохранился практически идеально, без "завалов". Ножевые маэстро, не сочтите за назойливость, может у кого-то есть предложение по ФОРМАМ? Перелистал вчера свою скудную литературу по ножам, ничего не приглянулось, да и в основном большие, либо обоюдоострые с фальшклином, либо с пилой, желобком и т.п. С клином от "спинки" ничего не нашлось...

Принц Персии.

У меня аж три советских живопыра лежит. Переделывать пока не брался. У одного обух по 1 см. А вот точить пробовал . Углеродка и правда классная. Бреет легко. Но воняет и чернеет. А мужицкий нож на мой вгляд делать стоит - всеж таки быстрорез хрупковат для этого дела. Ну поколоть че нить.Батонинг. Обидно будет когда работа того лопнет.

А вашу работу оценил. Акуратно и гармонично. По барахолковским образцам понимаю что модними формы такие были. ДА и материалы традиционные. Вобщем дерзайте и основные моменты работы зафотайте интересно посмотреть будет.

обычно на таких ножах была 65х13(на малоюзанных ножиках такая маркировка прямо так и стоит "НЕРЖ 65Х13"). углеродистые не попадались, поищу...

Клинок понравился, спасибо! Над рукояткой буду кумекать - не "моя" Вчера поздно вечером спилил/сколол пластик с ручки и...немного разочаровался, клин переходит в хвостовик с небольшим изгибом и "штопором", причем штопор начинается в 4-5 см от хвостовика, с ручкой этого было незаметно, мало того клин по спинке к хвостовику идет на сужение до 3,4 мм (по середке клин 3,9), выпрямить изгиб дома его не получится, а отпускать и закаливать не хочется, да и поискать еще надо кто возьмется, плюс пресловутое сужение к хвосту ...вижу один выход: укоротить клин со стороны хвостовика. Блин, а я уж губу раскатал на "кэмп"...

Видать, на чью-то хитрую задницу готовился хвостовик...

Можно удлиннить хвостовик за счет клинка (для универсального ножа такой длинный не обязателен) и сделать всадной монтаж. Спуски желательно - в ноль или с очень небольшим подводом; при таком строе клинка даже не самая твердая углеродка режет весьма достойно.

Bambr 11 О! Этот мне нравится больше, сенкс!
Валерий Надеюсь не на мою
napalm похоже так и будет, не хочу я кривой режек
Кстати вот фото изгиба клина переходящего в хвостовик.
на следующем фото клинок лезвием стоит на центральной линии стройпорожка, наглядно видно как задняя часть клина уходит от основной оси Попробовал выпрямить: хвостовик поддается, а клин даже не думает, т.е. как не крути надо укорачивать со стороны хвоста на 3-4 см как минимум, на это толкает еще и утончение обуха около хвоста, которое усугубляется глубокой корозией...
Вчера вечерком с помощью нехитрого набора инструмента (на фото ниже) кругами из наждачки Р80 и Р120 произвел грубую шлифовку клинка. Убрал все задиры от предыдущих заточек. В итоге клинок похудел на 0,1 мм, и стал в обухе 3,8 мм.

Что касается рукоятки, первое что приходит в голову, хотя и не вызывает особого восторга, 18-ти и 20-ти мм паркетные доски из массива (все из тех же закромов Родины ). Вот они:
Всвязи с этим небольшой обзор их, основанный на субъективных ощущениях. Твердость доски определял втыканием того самого ножичка из быстрореза с тыльной стороны паркетины (по три раза на образец), все просто: насколько глубоко втыкается при падении с полуметровой высоты и как крепко"заседает". Вот небольшой рейтинг (опять же повторюсь субъективный) твердости по убыванию с краткой аннотацией по самой деревяшке:
1 место: ЯТОБА (6-я на общем фото), самая твердая и самая тяжелая из остальных. Не очень выразительная структура с тонкими, короткими и неглубокими волокнами.
2 место: ОРЕХ (5-й на общем фото) или как на этикетке Burma black walnur, длинные тонкие и неглубокие волокна, на мой взгляд самый имеет благородный вид из всех.
3 место: ДУБ (первые две доски), сорта этих двух досок видимо отличаются: у узкой доски очень тонкие (тоньше волоса) средние по длине волокна, у широкой же волокна такие же, но расположены густой сеткой.
4 место: СУКУПИРА -во назвали - (9-я доска), очень красивый, ДАЖЕ ОЧЕНЬ и выразительный рисунок, волокна средние по длине, широкие (до 2-х мм), волнистые и с переменной глубиной.
5 место: разделили МЕРБАУ (3-я) и неизвестная мне порода (4-я), плотность и вес у них схожие, поначалу кажется даже что это мербау из разных слоев ствола, но: у мербау длинные и глубокие волокна, по большей части прямые, у другой же доски волокна перемежаются с порами, сами волокна изогнуты и образуют причудливый узор.
6 место: ДУССИЯ (7-я) очень легкая по сравнению с остальными, много пор и глубоких волокон. По мягкости практически как береза.
Фоты крупно: некоторые доски (особо приглянувшиеся) сфотографированы крупно на белом листе, ну блин врет "мыльница" по цвету, ничего не могу поделать.
Ну и на последок фото клинка на фоне ятобы, для дальнейших изголятельств над формой
Добавляю мой вариант ножа от Бамбра, форма клина заманчивая но имхо мне всю песню портит задранный хвостовик, кумекаю пока что делать с ним...