Knife Life

Уважаемые друзья,
Растолкуйте, кто знает различия и специфику использования приспособлений для заточки ножей:
1. наборы фирмы Lansky
2. набор Spyderco Tri-Angle

их плюсы и минусы

Заранее благодарен,
Alexei

Alexei - только хотел создать такую тему

Я вот такое хочу купить:



или такое



Т.к. Лански стандарт дорогой и не впихивается в мой заказ

Набор для заточки Лански - самое лучшее решение для ленивых. Клинок зажимается в струбцину, к камням закрепляются штанги, спомощью которых будет выдерживаться постоянный угол. Знай себе води взад вперед, и все. Заточка получается отличная! И праактически исключены косяки от "криворукости" .
Триангл - система не такая удобная. Суть ее в том, что точильные брусочки втыкаются в подставку под определенным углом, и для того, чтобы заточить нож нужно водить РК-ой по бруску сверху вниз, стараясь сохранять плоскость клинка перпендикулярной плоскости подставки, в которую втыкаются бруски. Вот тут уже "криворукость" может внести весьма ощутимые поправки! В общем не советую брать Триангл.

2 ar$:
Такие заточки, снимающие металл движением вдоль, не очень хороши, точнее очень нехороши. Конечно они выдают на РК практически идеальный клин, и нож кажется супер острым, но острота эта весьма не долговечна. Такая точилка оставляет продольные риски на РК, по которым тоненькая РК быстро выгибается и нож очень быстро тупится. Всего парой движений можно остроту восстановить, но эта острота сами понимаете весьма недолговечна, к тому же на много быстрее сточите нож. Не экономично это. При заточке, движение клинка по камню должно быть перпендикулярно РК в заданной точке, тогда риски, оставляемые камнем будут перпендикулярны РК, что создает своеобразный миркросеррейтор, и значительно повышает стойкость РК.

Спасибо за такой лаконичный и четкий ответ.
Буду думать и хотеть Лански.

Alex(Scar)'у - спасибо большое за инфу.
Для ленивых - это как раз для меня!
Блин, чуть не заказал Триангла - надо откорректировать заказ.
Еще вопрос:
в СУ разные наборы Лански - алмазный, стандартный Sintetic и пр.
Как я понял, различаются из-за материала брусков, ну и комплектации.
Какая комплектация предпочтительна для домашнего использования?
Как насчет заточки серрейтора?

самый оптимальный на мой взгляд - Lansky Professional

в нем есть все необходимое, только нужно докупить подставку под тисочки
такую


такую


или такую

Алмазный, на мой взгляд, неоправданно дорог. Все преимущество алмаза в том, что заточка будет более быстрой, да и только. А стоит такой набор около 3500. С обычными керамическими камнями(в инструкции написано Natural Arcansas, а что на самом деле не знаю) тоже можно что угодно заточить. Для домашнего использования рекомендую взять минимальный набор из 3-х камней:
1) Coarse - 120 grit
2) Medium - 280 grit
3)Fine - 600 grit
И отдельно докупить(т.к. в набор не входит) Ultra Fine 1000grit для финальной доводки "в зеркало". А большего и не надо.
И для разных серрейторов тоже камни отдельно продаются.

Всё хотел тоже пару вопросов по набору Лански задать, но как-то не решался. А вот зачем там масло? Ну т.е. как его вообще используют. Просто в СУ/СС мне никто ничего толком ни разу не сказал

Т.е. зажимаем клинок, потом куда_то капаем масло (так?) и потом начинаем водить бруском. Или я не правильно представляю процесс...

на брусок

Вот такое точно не надо покупать.
Эти пластины просто сругают РК.
В крайнем случае можно купить точилку с круглыми камнями.
Что то в этом роде:
http://www.vazaro.ru/goods/goodsspr_id/6404/mask_grp/CI
или
http://www.huntwear.ru/fiskars/knife/Fi ... 57000.html
Да и то....

2 Corvinvs_:
Масло надо капать на брусок. Во-первых оно "смягчает" камень, и он не оставляет резких, глубокизх царапин. Во-вторых масло необходимо, чтобы брусок не забивался и не засаливался. Металлическая стружка и отработаные частички бруска, образуют такую черную кашицу, которая забивается между "зубцами" точильного камня и он (камень) перстает быть эффективным. Масло не дает загустеть этой кашице и прилипнуть к поверхности бруска. Масло использовать надо обязательно, ведь бруски можно так загадить, что очистить их будет либо очень сложно, либо невозможно.

В Лански Стандарт тоже 3 камня и масло. и стоит удовольствие на НГ 25 $. Я именно его хочу заказать. Нормальное решение? не самый отстойный вариант?

Возьмите еще до кучи камень - тысячник. Тогда набор станет оптимальным.

Для окончательной доводки - кожа с пастой ГОИ.

Alex(Scar) писал:
Металлическая стружка и отработанные частички бруска, образуют такую черную кашицу...

После манипуляций камень просто протирается или его надо как-то дополнительно обработать от этой кашицы?

Старой зубной щеткой с фейри под струей воды хорошенько промыть.

Я просто пообильней поливаю маслом, не тем, которое входит в набор, а более дешевым и более жидким от фирмы Buck. Когда залдиваю обильно маслом все излишества сами отлипают от камня и тогда протираю бумажной салфеткой.

Именно его я и имел в виду, но для полного счастья как уже отметил Иван, можно камень-тысячник докупить.

В N+1 раз поднимем тему о Лански
Обсуждалось всё уже, и не раз. Из того, что обозначили в новой теме и своего опыта:
1. Зажимы/подставки нафиг не нужны, всё отлично точится на весу.
2. На твёрдых сталях (булаты и, наверное, CPM-ZDP) керамические бруски могут быстро изнашиваться и приходить в негодность. Алмазы - нет.
3. Угол заточки НЕ ЗАВИСИТ от удалённости бруска по РК от струбцины (при прямом лезвии, естественно).
4. Реально Лански нужен только для выведения новой РК. Править всё равно удобнее на обычных камнях, особенно длинномеры типа кухонников. Для этого годятся "арканзасы", которые на NG стоят до 15$, а хватит их на всю жизнь. У меня вообще набор из двух камней на одной доске, купленный в Москве за 360руб.

PS: Ласки у меня алмазный делюкс с дополнительными камнями 1000 и 2000. Керамический тысячник в ауте после доводки малюсенького булатного клинка И.Кирпичёва.

Ну не знаю. Я своей керамикой MOD Trident(154 CM 60-62HRC) и затачивал и перетачивал на другой угол - камни живы. И все ОК. А особо твердые сталюки я бы не стал алмазом точить, почему-то мне кажется, что от алмазных точил твердые клинки выкрашиваются.

Лански незаменим для переточки, изменения угла, капремонта РК. Керамика практически не снашивается, даже на самых твёрдых сталях. Алмазные хоны экономят время и силы, но требуют бережного обращения, не терпят сильного нажима.
Для высоко калёных сталей на острых углах заточки предпочтительнее абразивы с мягкой связкой - водные камни.
Для более вязких сталей лучше работает керамика.
Править, поддерживать рабочую заточку удобнее на спайдерковском триангле.

Позволю себе не согласиться, при переточке на другой угол или для восстановления убитой РК без подставки не обойтись. Конечно если подправить/подточить - можно и на весу.

Дело вкуса. Я перетачивал многократно без подставки. Мне с ней неудобно.

Мне без подставки неудобно.

на вкус и цвет...

Я к тому, что "не обойтись" - это все же гипербола

А какие на вкус - эти камни?

Спасибо "старикам" узнал много интересного.


Если их стукнуть, они станут фиолетовые... в крапинку

Заимел набор лански...и вот трабл..старый викс, спуски от обуха, зажать не получается адекватно (и смотрю на геометрию многих клинков- та же байда)...вывод сделал- клинок типа кухонника заточить клево, а что делать с другими?...блин тупой я наверно, все же пруться от точилки, значит я чето не то делаю....ХЗ...или доля спирта превысила массу тела........

Лучшее на сегодняшний день и наиболее простое в приобретении и использовании это Лански!

Ага...а как заточить нож у которого спуски от обуха?...