Knife Life

Точу на Лански за столом и всегда использую эту подставку.
Более того, мой сын с 3х лет регулярно забирается ко мне на колени, отнимает камень и точит (водит камнем по клинку) самостоятельно!

Вот так можно использовать просто одну струбцину от ДМТ-точилки и обычные бруски.


Для просмотра видео нужен Adobe Flash Player 7 и выше | Скачать видео

_________________
"Счастье для всех, даром, и пусть никто не уйдёт обиженным"!(c)

У меня эта информация с сайта Ввсилия Калифорнийского. Я ей, этой информации, поверил безоговорочно. Такое бывает, когда человек является для тебя автаритетом. Иван для меня тоже автаритет. Вот я и призадумался. Думал несколько дней. И так думал и сяк. Рисовал на бумаге, мучал штанген-циркуль и просто циркуль, линейку в руки брал. А потом бац, как лампочка в мозгу зажглась. Представил себе точилку в виде транспортира. Уронил её на бок. И получилось, что вожу бруском на себя и от себя. Если представить себе абразив виде прямой, то и не видно перемещения. Угол не меняется. Иван прав. Беру свои слова обратно. Путанно написал, но...думаю понятно.

Можно и так, но с зажатой частью (которая с дырками) ничего в процессе заточки не происходит! Можно оторваться от работы, оставив всё на столе и не ломать голову, куда держатель с зажатым ножом деть не раскручивая всё... Ну, и брал тиски исключительно из-за универсальности использования. Так, конечно, хозяин- барин! Разные варианты есть.

Не сотвори себе кумира.
Или о том как делаются открытия: все знают что такое-то не возможно, но найдется один...

Позволю себе с Вами не согласиться! http://www.knifeworks.com/lanskyuniversalmount.aspx Успешно использую в течение года.

_________________
Общайся с теми, кто сделает тебя лучше.

Не хочется сию железку лишним нагрузка подвергать. а если нажмешь рукой случайно? погнешь? Лучше уже по инструхции поставить: )

Возможно-возможно... лично я не вижу пользы от этого дополнения. Как не прикину, лишь доп. неудобства вижу.

В данный момент, параллельно с просмотром фильма сижу и подтачиваю Boker Magnum Shadow на мелком-мелком абразиве. Бумагу на весу без потяга уже режет, но края реза получаются слегка рваными. Что это значит? Микро-заусеницы?

заказал себе Lansky Professional.
Имхо, будет оптимально с оглядкой на недалекое будущее - в комплекте и ультрафайн и камешек для серреторов (а вдруг будут в будущем )

Угол, угол..
Почти все ножи серийные, фаричного изготовления, точатся перед упаковкой вручную. Когда начинаешь перетачивать их на Лански, частенько заваливается кончик или несимметричная заточка получается. Ясен пень-перед нами просто дефект выведения спусков. Я не заморачиваюсь по этому поводу и с лупой редко рассматриваю результаты своей заточки. Главное, чтобы после медитации нож был острым. А вот вручную на камушках точить просто боюсь теперь (хотя раньше только так и точил). Система позволяет избежать многих ошибок, поэтому и подсел на эту струбцину и штанги

Просто не все клинки ровные и спуски не всегда симметричны,руками можно это скрыть,а Лански и подбные системы кривизну эту только подчеркнут.

К вопросу о бритье - бреющий нож не означает острый (вряд ли я кого удивил)
вот, от нечего делать сделал так, чтобы ЭТО

брило.
И оно стало брить. грубо, почти как станки BIC оранжевого цвета - подарок мазохисту которые.
Вот попытка доказательства. Видно плохо, но волоски сбритые заметно.

Процесс заточки на ЭТОМ

Занял от силы пять-шесть минут. фактически не точил, так, заусенец сделал, который собственно и брил.
и само собой, наличие бритья вовсе не говорит о хороших резательных способностях.

Так что заставить брить - это легко, а вот резать...

Я думаю на спор почти любой здесь может заставить брить крышку от люка.... Я не про силу

Обычно, говоря о том, что нож бреет подразумевают не станки BIC! Заточенный до состояния "бреет" нож сбривает волосы не касаясь кожи. Ну, и острый при этом, и режет отлично. Как-то так... Хотя, сам я так никогда не точу, потому что смысла не вижу.

Viva Calman и согласен и не согласен.
Если у клинка режущие грани сходятся в ноль, без сколов и загибов, то образуется ровная режущая кромка, которой можно побрить предплечье или голень, но... если при этом эти самые режущие грани сходятся больше чем под 40 градусов, подвод у клинка толще миллиметра, а спуски больше чем под 20 градусов, то таким ножом не получится резать.
Ну-у-у...как то так.

В данном случае был показан сам факт бритья - брила даже не РК, по моим размышлениям, а наведенный острый заусенец, который собсна недолговечный и не резучий.
но в общем да. без хорошей геометрии - никуда, я спорить не буду: )

Все, пришла ко мне моя Лански, сегодня дома буду медитировать

До состояния бритья можн одовести что угодно ( имею в виду нож) а вот как долго...

Как то, после покупки Лански все вопросы об остроте ножа пропали сами собой. Даже скучно стало
Аналогичный результат

Уже не вызывает бурного восторга, а воспринимается как должное

Есть у меня еще одно хобби, сопутствующее изготовлению ножиков...причем заразился заточкой много раньше нежели попробовал свои силы в изготовлении ножей.
Точку и на японских водниках, и на алмазах, на СССРовских брусках отсавшихся от отца (спешу заметить ничем не хуже япошек камушки то).
Так вот для меня норма когда заточенный нож режет газету, тоненькую такую...точу все свои ножи как правило под 30-35 градусов, меня вполне устраивает.
А вообще как показал мой опыт заточки, меньше японского 1000 (у самого камушки суехиро вплоть до 6000) и ремешка с ГОИ ничего и не надо, уже после такой доводки РК на 1000 нож уверенно бреет и режет без "мыла", а уж после правки на коже так и вовсе песня...
посему все эти уменьшения гритности камней и тд...это уже исскуство и не более того, а уж заточенный нож до состояния строгания волоса, преврашается в обычный очень острый нож после 1 реза по сыро-копченой колбаске...посему подобным извращаюсь исключительно в смысле расслабона и некой медитации, когда надо просто отдохнуть, расслабиться...

у меня DMT ALIGNER DELUXE KNIFE SHARPENER , к-ой можно быстро привести нож в состояние уверенного бритья и кромсания бумаги и к-ую можно взять с собой куда угодно. А при желании повозиться - пять 8х3 дюйа бруска DMT DIA Sharp(офигенная вещь, правда недешевая)от X-coarse(225 mesh) до EE-fine(8000mesh - 3 микрона) самый грубый для ножа и не нужен - для топора, газонокосилки и т.д. Для них так же использую зажим для точилки - он позволяет поддерживать угол - вот ссылочка как это выглядит - http://www.youtube.com/watch?v=iZOM_3Xi ... re=related, единственное, чтобы согласовать с точилкой, надо преставить штифты на одно деление и подобрать по толщине проставку для стационарного бруска -чтобы угол был одинаковый. но сделать это надо один раз поэтому несложно. кстати хороший тест - берешь туалетную бумажку и быстрым движением рассекаешь ее - если остается ровный разрез - нож острый. резать бумагу и брить волос нож будет легко, а рассекать - нет, разница очевидна. я так и проверяю. а ножницы - на мокрой салфетке хорошо проверять - режут , не тянут - острые. Кстати бруски офигенные - вещь на такое ощущение - на века, подходят фактически для любых задач заточки, но все-таки по мне так избыточные - сейчас бы купил 8-дюймовые двусторонние DMT DUO Sharp - полегче, дешевле, места меньше, но главное что дешевле, конечно.

Ну это да. но все равно приятнее после заточки получить очень хороший результат, чем просто хороший:)
а так - мне хватает в жизни остроты "грубо бреет".

при минимальном опыте работы с заточкой на приличном камне (тот же 1000 не большого размера суехиро можно приобрести за 400-500р) нож бреет с хрустом...и прилично держит остроту, да и время заточки до такого состояния ножа с нормальной ТМО не превышает 15 минут, а если хочется еще и большей зеркальности РК то можно пройтись по коже с ГОИ...

Ну после лански он тоже с хрустом бреет, за те же 15 минут. И просто вгрызается в волос, которым по РК ведешь: )
Хотя бруски - это дельная вещь: )

смотря какая сталь на ноже - 189, 390, м4 без алмаза сложновато будет даже на приличном камне, к-ый видимо после такого использования довольно быстро перестанет быть приличным и нужно будет править на том же DMT.да и возни на алмазе в разы меньше особенно если перетачивать надо, и служить он будет - мама не горюй. но у всего свои фанаты.

Это само собой..К сожалению кроме сандвиков пока ничего не имею, Ими пользуюсь

Ежели бумагу четко кромсает - это для меня уже итоговый показатель Извлечь что либо большее еще не пробовал...

Бумага тоже разная бывает, я почему упоминул про газетку, потому что если рассматривать стандартный офисный А4, то заточить нож который будет шустро резать на полоски сей лист никакой трудности не составит даже дилетанту в заточке...а вот газетку (особенно мне нравятся всяческие проспектики рекламмные из гипермаркетов, очень тоненькие и не глянцевые, то что надо) тут надо уже немного посидеть над ножом...
по поводу алмазов: если честно то любимая мною нержа Sandvik 12c27 режет много веселей опосля заточки на алмазе, камушки у меня есть алмазные самые мелки по микронам (самый мелкий из алмазов двухсторонний 200мм (3/2 - 1/0)).
но всеже японские камушки это нечто иное...здесь уже философия все дела...тонкая наука...емае....)))

не тот ли двусторонний от Iofspy, к-ый надо предварительно ободрать от вкраплений крупных зерен? у меня такие бруски тоже есть комплект, пользовалнесколько раз пока не купил дмт-шные, мелкий пользую и сейчас, хотя лучше купить нормальную алмазную пасту микронную - от нее толку будет больше. кстати, если кому надо могу продать -два двусторонних бруска от грубого до самого мелкого. они слегка юзаны, но для них это даже лучше - это не дмт и в новых присутствуют вкрапления более крупных зерен, от к-ых надо избавляться, здесь эта проблема уже решена. из отечественных это самые лучшие бруски.