Knife Life

На практике не пробовал - ножи пожалел. Но плотно имел дело с ними, когда работал консультантом по поварскому инвентарю. Там не 2 диска, наложенных др на друга, а широкий валик из камня, в котором прорезана канавка. Валик расположен относительно прорези для ножа под углом, бриблизительно 45градусов. Т.е. во время заточки нож протягивается относительно оси вращения под углом 45градусов. Короче бредятина!

Вот эти слова да моей супруге в уши! Есть один нож от ДД который она берегёт, остальные можно встретить в весьма не подходящих местах.
По теме, водные (без фанатизма) и керамический муссат. ИМХО.

_________________
Общайся с теми, кто сделает тебя лучше.

Однозначно удовольствие получите за смешные деньги Hiromoto petty 150 из ламината аогами супер. Настоящий японский рез и удобство за 70 долларов.

Вы нож наверное через интернет магазины ненашенские покупали...так как в родных пинатах - они раза в 2 дороже